Салат "райдужний"
Відео: Салат РАЙДУЖНИЙ ГОТОВИМО ДОМА з Оксаною Пашко
Зміст
- складові
Відео: Салат "Райдужний"
Для заправки:
Відео: Рецепти на Великдень
- 1 -2 ст. л. бальзамічного або винного оцту
- 1 ст. л. гірчиці
- 2-3 ст. л. оливкової або іншої рослинної олії
- 1 головка ріпчастої цибулі
- 5-6 оливок без кісточок
- 1 зубчик часнику
- зелень петрушки
морква, буряк і селера вимити і очистити. Очищені овочі нарізати тонкою довгою соломкою. У невеликій каструлі закип`ятити воду, покласти селера і морква і варити 4 хв. селера з морквою вийняти шумівкою. У тій же воді відварити буряк 4 хв. Овочі покласти в друшляк, дати стекти воді і охолодити. Викласти овочі в салатник, полити заправкою, перемішати і прикрасити зеленню петрушки і кружечками оливок. За бажанням готовий салат можна посипати обсмаженими на сухій сковороді кедровими горішками.
Заправка. лук і часник дрібно нарізати. Оливки нарізати кружечками. зелень петрушки вимити, обсушити і нарізати. У миску влити рослинне масло, додати оцет і гірчицю. Заправку добре збити виделкою або вінчиком, з`єднати з цибулею, часником, петрушкою, оливками і перемішати.
