Увага для тих, хто буде пекти до нового року - 5 г свіжих дріжджів розмішати в 2 ст.л.молока і додати потім в тісто.
Цей рецепт для тих, хто хоче спробувати справжній пряник-якої складності ніякої, тільки тісто буде стояти 2неделі з дріжджами або 3 тижні без дріжджів в холодильнику.
Отже, тісто.
Вершкове масло розтопити до стану сметани.
Додати мед, розтерти з маслом і трохи підігріти, чттоби мед краще растворілся.Получітся смачна маса.
Додати в неї яйця, прянощі, горіхи і соду, розмішати в ромі (це за рецептом, я взяла просто бальзам).
Смешать.Чувствуете аромат?
Додати борошно.
Тісто викласти на стіл, злегка подпиленний борошном.
Вимішуємо тесто.Кстаті, не забувайте підсипати борошна, а то тестто липке, прилипає до рукам.Но додати борошна не більше 100 г.Вимешівать довго не треба, просто щоб все компоненти добре змішалися.
Тепер скачує колобок, завертаєте його в харчову плівку, потім в рушник і в холодильник до 4-5 січня (якщо тісто без дріжджів).
А хто хоче швидше-додайте 5 г дріжджів, розмішати в 2 ст.л.теплого молока перед тим як додавати борошно.
