ТІСТО
Розтираємо масло з цукром до однорідної маси, потім по одному вбиваємо яйця, потім додаємо розтоплений мед, алкоголь і соду, ретельно вимішуємо і ставимо в мікрохвильовку. Задаємо одну хвилину при повній потужності, дістаємо і премешіваем. Повторити кілька разів, поки на тотівняесте чи не з`явиться біла пінка. Слідкуйте, щоб не закипіло! Потім дістаємо і додаємо борошно, вимішуємо руками, поки тісто не перестане прилипати до рук. На дотик воно повинно бути тепле, м`яке, липке, пружне і дивовижно пахне.
Тепер ділимо тісто на 10 кульок, беремо один, решта прибираємо в пакет, щоб не сохлі.Нагреваем духовку до 200 приблизно, змащуємо гарячий деко вершковим маслом і стіл теж, на столі розгортає тісто за розміром менше дека, затьмаривши перекладаємо на деко і розтягуємо до потрібного розміру. Повинно майже просвічувати! Випікаємо до золотистого кольору, печеться дуже швидко і сильно поднімается.Печем все 10 коржей.Снімаем з листа швидко, поки гарячі, а то потім буде ламатися.
КРЕМ
Розтираємо яйця з цукром і борошном, потім по чуть-чуть вливаємо молоко, щоб не було грудок, потім ванілін, і ставимо в мікрохвильовку на одну хвилину см. Вище, перемішуємо і так раз шість-сім поки крем не загусне добре, потім охолоджуємо і збиваємо з розм`якшеним маслом.
Збираємо торт, промазуючи кремом, прикрашаємо за бажанням. У мене посипаний бісквітної крихтою і прикрашений збитими вершками.
