Абрикосові тістечка - рецепт

Курагу кладемо в каструлю, додаємо 300 мл гарячої води і лікер. На повільному вогні доводимо до кипіння і варимо 30 хвилин, поки курага чи не перетвориться в однорідну масу. Половину маси потім подрібнюємо в блендері, і повертаємо її в каструлю з залишилася курагою. Тісто розгортаємо в квадрат, розрізаємо на смужки. З усього тесту вийшло 16 смужок шириною 4 см і довжиною 24 см, але можна зробити 8 смужок, тоді тістечка будуть ширше. Запікаємо смужки в розігрітій до 230 градусів духовці, попередньо наколів в декількох місцях виделкою. Дістаємо з духовки, даємо охолонути, і розрізаємо кожну смужку поперек на шматочки довжиною 5-6 см, у мене вийшло на 4 шматочки. Два шматочка змащуємо абрикосовою масою, третім закриваємо. Посипаємо цукровою пудрою, за рецептом змішаної з подрібненим фундуком.