Калорійність безе. Скільки калорій в 1шт.?
Думаю, кожен хоча б раз у житті пробував легкі, повітряні, що тануть у роті безе. Це досить популярний вид солодощів, яке являє собою повітряні тістечка, зроблені на основі яєчного білка. Дані солодощі є улюбленими ласощами не лише дітей, а й дорослих. Подібне ласощі може стати не тільки чудовим частуванням, але і одним з головних складових компонентів сніданку
Зміст
Зміст статті:
- Скільки калорій в безе?
- Склад тістечка безе - особливості, енергетична цінність
- Тістечка безе з низьким вмістом вуглеводів
- Тістечко безе - корисні властивості десерту
Відео: Кількість Калорій в Банані
Скільки калорій в безе?
Для того щоб визначити скільки калорій в тістечку безе, необхідно розглядати його не тільки в якості одного цільного страви, але також і в якості набору окремих продуктів. Часто можна почути поширену думку про те, що завдяки тим інгредієнтів, які включає до свого складу даний десерт, калорійність безе досить низька. Однак для того, щоб в цьому переконатися, потрібно розібрати калорійність не тільки самого тістечка, але і його інгредієнтів.
Відео: Як розрахувати калорійність вівсяної каші
І так, розглядаючи безе як цілісного страви, можна зробити висновок, що калорійність 1 шт безе становить 327 Ккал, при цьому тістечко має таку харчову цінність на 100 г:
- Білки - 4, 64г;
- Жири - 2, 59г;
- Вуглеводи - 77, 18г.
Склад тістечка безе - особливості, енергетична цінність
Традиційний рецепт приготування тістечка безе в домашніх умовах добре відомий кожної вмілої господині. Для приготування цього популярного ласощі використовуються такі продукти, як-молоко, яйця, цукор або цукрова пудра, лимонний сік, вершкове масло та інші. Процес приготування подібних ласощів досить простий і не вимагає спеціальних навичок і багато часу, саме тому безе користується настільки великою популярністю. Як правило, для приготування тістечка безе необхідно просто змішати всі інгредієнти і збити міксером. Говорячи про калорійність подібної солодощі, мається на увазі, калорійність всіх інгредієнтів, що входять до його складу з урахуванням потрібних пропорцій. Тому при підрахунку калорійності тістечка безе, приготованого в домашніх умовах, у вас повинні вийти такі підрахунки:
- Яйце 1шт - 70 Ккал;
- Молоко 100 г - 58 Ккал;
- Цукровий пісок 100 г-398 Ккал;
- Лимонний сік 1 чайна ложка - 34 Ккал;
- Вершкове масло 1г - 7, 29 Ккал.
Різні варіанти приготування тістечка безе
Крім традиційного рецепту приготування такого виду ласощів, як безе, існує велике кількість різних варіантів рецептів, які включають використання фруктів, горіхів, меду, джему, шоколаду і т.д. Одним з найбільш популярних рецептів приготування смачного тістечка безе є шоколадне безе. Для його приготування використовується або розтоплений шоколад, або какао порошок. Подібне ласощі має не тільки неперевершений смак і привабливий вигляд, а й оптимальне співвідношення калорійності - калорійність тістечка безе з шоколадом становить 345 Ккал на 100г.
Як правило, безе часто використовується при приготуванні інші солодощів, а також нерідко використовується в якості прикраси тістечок і тортів. В такому випадку на питання "скільки калорій в 100г безе" НЕ буде точної відповіді, так як для підрахунку калорійності, вам необхідно також знати енергетичну цінність основної ласощі, для прикраси якого послужило безе. Завдяки неповторному повітряному і ніжному смаку, тістечко безе вдало поєднується з різними кондитерськими кремами, збитими вершками, фруктовою начинкою, сирною масою і іншими компонентами кондитерських виробів. Часто для з`єднання двох компонентів десерту, кондитерами використовується спеціальний заварний крем, що надасть значний вплив на загальну калорійність солодощі з безе. В такому випадку калорійність 1 шт безе на 100 г може піднятися до позначки 430 Ккал.
Тістечка безе з низьким вмістом вуглеводів
Однак для приготування улюблених ласощів безе можуть бути також використані і більш низькі за змістом калорій інгредієнти для зниження його енергетичної цінності. Наприклад, існує досить поширений рецепт приготування низькокалорійного безе з використання сахарози й інших замінників замість цукрової пудри. Подібні замінники мають знижений вміст вуглеводів, а, отже, стануть відмінним варіантом для приготування низькокалорійного безе. У домашньому низькокалорійному безе, калорії доходять до відмітки в 215 Ккал, тому даний рецепт може статті незамінним для ласунів, що ретельно стежать за своєю фігурою.
Також до популярних способів приготування низькокалорійного безе входить рецепт, в якому в якості основних інгредієнтів для приготування десерту використовується яєчний білок, цукрозамінник і лимонний сік. Подібний варіант приготування безе є не лише швидким і економічним, але і дуже низькокалорійним - всього 30 Ккал в 100 г ласощі.
Тістечко безе - корисні властивості десерту
Крім чудового повітряного смаку, такий вид ласощів, як тістечко безе має багато корисних властивостей. Перш за все, варто відзначити високий вміст вітамінів і корисних мінералів в даному десерті. Завдяки високому вмісту різних вітамінів і мінералів, вказаний десерт допомагає нормалізувати травні процеси, нормалізує функції підшлункової залози, а також позитивно відбивається на обміні речовин і загальний стан організму. Маючи досить прийнятну калорійність, тістечко безе вміщує в себе такі корисні вітаміни, как:
- Вітамін В2;
- Вітамін В5;
- Вітамін В6;
- Вітамін В9;
- Вітамін В12;
- Вітамін Н;
- Вітамін РР;
- холін;
- кальцій;
- магній;
- Цинк та інші.
Далеко не всі продукти містять безліч вітамінів і корисних речовин для нашого організму, тим більше - солодощі. Однак, використавши в своєму щоденному раціоні таку популярне ласощі, як тістечко безе або низькокалорійне безе, ви зможе регулярно отримувати необхідну для організму дозу корисних речовин і вітамінів.
