Рецепти для хлібопічки мулінекс. Приготування простий і оригінальної випічки
Домашня випічка набагато смачніше і корисніше магазинної. Але, на жаль, у багатьох людей просто немає часу на тривале замішування тіста і приготування хліба і ін. Випічки. На допомогу прийде хлібопічка, котра дуже компактна і зручна у використанні. Пристрій дозволяє готувати різні види випічки за заданими програмами. Багато хлібопічки забезпечені електронним управлінням, алгоритм роботи якого буде зрозумілий будь-якій людині.
Зміст
- Мулинекс хлібопічка: рецепти смачного хліба
- Пшеничний хліб з насінням кунжуту
- Відео: Домашній ПРОСТИЙ ХЛІБ. Рецепт для хлібопічки.
- склад:
- Відео: Пиріг за 10 хвилин + Час для Випічки (Дуже Смачний і Простий Рецепт)
- приготування:
- Дріжджовий хліб з медом і волоськими горіхами
- склад:
- приготування:
- Хліб з кукурудзяним борошном, приготований на кефірі
- склад:
- приготування:
- Простий рецепт житнього хліба для хлібопічки
- склад:
- приготування:
Мулинекс хлібопічка: рецепти смачного хліба
Пшеничний хліб з насінням кунжуту
Відео: Домашній ПРОСТИЙ ХЛІБ. Рецепт для хлібопічки.
склад:
- Вода - 300 мл
- Сухі дріжджі - 1 ч. Л.
- Кунжутне насіння - 100 г
- Пшеничне борошно - 2 ст.
- Сіль за смаком
Відео: Пиріг за 10 хвилин + Час для Випічки (Дуже Смачний і Простий Рецепт)
приготування:
- Спочатку потрібно залити кип`ячену теплу воду в ємність хлібопічки в потрібній кількості. Щоб вода не остигала, накрийте її чистим кухонним рушником.
- Для випікання хліба підійде тільки мука з пшениці вищого сорту. Перед замісом тесту її потрібно просіяти. Це потрібно для того, щоб борошно наситилася киснем і випічка була пухнастою і м`якою.
- Борошно разом з невеликою кількістю солі також засипте в чашку хлібопічки.
- В середині гірки з борошна утворіть поглиблення і покладіть туди 1 ч. Л сухих дріжджів швидкої дії.
- Чашу встановіть в резервуарі хлібопічки і добре зафіксуйте, а потім виставте програму.
- Оптимально підійде класичний режим для пшеничного хліба або "хліб без солі". Колір скоринки встановіть світлий, а маса хліба - 750 г. Тривалість випікання близько 3 ч, але вона також залежить від вибору програми.
- Якщо у Вашій хлібопічки є можливість виставити паузу для додавання деяких компонентів, в процесі випічки після сигналу відкрийте кришку та покладіть кунжутне насіння.
- Для того щоб аромат кунжуту був більш вираженим перед додаванням в хліб прожарьте його трохи на сухій сковорідці або в духовці. Якщо ж такої програми немає, кунжут потрібно додати в тісто відразу разом з дріжджами.
- Коли хліб повністю спечеться, викладіть його на решітку для охолодження.
Дріжджовий хліб з медом і волоськими горіхами
Цей варіант хліба можна зробити за смаком нейтральним або солодким. Для приготування солодкої випічки збільште кількість меду в 2 або 3 рази.
склад:
- Вода - 210 мл
- Пшеничне борошно - 350 г
- Мед - 100 г
- Волоські горіхи - 100 г
- Сіль - 1 ч. Л.
- Сухі дріжджі - 0,5 ч. Л.
приготування:
- За допомогою мірного стакана відміряйте 210 мл води, вона повинна бути теплою, близько 35 градусів. Воду залийте в чашку хлібопічки.
- Далі треба класти мед. Якщо Ви зберігаєте його в холодильнику, перед приготуванням хліба дістаньте мед за годину, щоб він став кімнатної температури.
- У хлібопічку покладіть 100 г меду. Зручно міряти мед столовими ложками в 1 ст. л міститься 35 г продукту.
- Мед з водою добре перемішайте, щоб вийшов однорідний розчин, а потім додайте сіль.
- Борошно просійте через сито мінімум 2 рази. Кількість борошна має бути не більше 350 г, для точності найкраще скористатися спеціальними кухонними вагами. Підготовлену муку засипте також у чашу хлібопічки і утворіть високу гору. У ній зробіть невелике заглиблення і покладіть туди дріжджі.
- Якщо Ваша мультиварка не дозволяє класти додаткові інгредієнти в процесі випікання, разом з дріжджами засипте і трохи подрібнені волоські горіхи.
- Кришку пристрою закрийте і виставте рудим випікання "французькі булки" або "пшеничний хліб". Ступінь підсмажування скоринки - середня, маса вироби - 750 г. Тривалість випічки повинна бути близько 3 ч.
- Коли хліб приготується, не виймайте чаші відразу, нехай він постоїть в ній ще 30 хв. А потім витягніть його і покладіть на решітку для охолодження.
- Якщо бажаєте зробити солодкий хліб можна використовувати суміш горіхів або ін. Види горішків крім волоського, наприклад фундук або кешью.
Хліб з кукурудзяним борошном, приготований на кефірі
Цей дуже смачний і корисний хліб в хлібопічці готується дуже швидко і виходить ніжним і ароматним.
склад:
- Кефір 3% жирності - 250 мл
- Цукор - 1 ст. л
- Пшеничне борошно -150 г
- Сіль - 1 ч. Л
- Сухі дріжджі - 2 ч. Л.
- Кукурудзяне борошно - 250 г
- Масло (рослинна або вершкове) - за смаком
- За бажанням можна додати в хліб горіхи і насіння, сухофрукти.
приготування:
- Щоб приготування хліба за цим рецептом підійде як домашня кисле молоко, так і кефір з магазину. Можна взяти також молоко з 3% жирністю. Якщо молочний продукт у Вас жирніший легко розбавте його кип`яченою водою.
- Молоко або кефір злегка підігрійте до 35 або 40 градусів і налийте в ємність хлібопічки. Також додайте одразу трохи рослинної рафінованої олії або вершкового. Вершкове масло заздалегідь необхідно розтопити на водяній бані.
- Наступним етапом буде введення цукру з сіллю. Їх потрібно рівномірно розподілити по всій формі і розмішати. Рекомендується помішувати до повного розчинення цукру і солі.
- Просійте через сито обидва види борошна по черзі і перемішайте до однорідного стану. Суміш борошна насипте в чашу хлібопічки гіркою і зробіть в ній невелике заглиблення. У це поглиблення кладіть дріжджі і наповнювачі на Ваш вибір. Це можуть бути горіхи, насіння або сухофрукти.
- Ємність встановіть в хлібопічці і добре закріпіть. Оптимальні програми для приготування цього виду хліба: "пшеничний хліб", "французькі булки" і "солодкий хліб". Також можна застосувати програми для прискореної випічки.
- Тривалість приготування в середньому становить від 2,5 до 3 год, але вона також залежить від обраної програми. Ступінь засмажкою скоринки - "світла", Маса вироби - 750 г.
- Не рекомендується закладати занадто багато добавок в хліб, а також збільшувати кількість кукурудзяного борошна. Інакше тісто підніметься зле, хліб не буде таким м`яким і пухнастим.
- Додаткові інгредієнти можна засипати в середині процесу випікання, якщо хлібопічка дозволяє це робити.
- Після вилучення готового хліба з чаші покладіть його на решітку і залиште на 1 або 2 ч.
Простий рецепт житнього хліба для хлібопічки
склад:
- Вода - 500 мл
- Житнє борошно - 700 г
- Сіль - 2 ч. Л.
- Сухі дріжджі - 1 ч. Л.
приготування:
- Перш за все, потрібно зробити опару. Для цього просійте борошно в ситі і помістіть її в ємність з високими бортами.
- Відміряйте 500 мл кип`яченої теплої води, температура повинна бути не більше 40 градусів. Розчиніть у воді дріжджі, ретельно перемішуючи.
- Рідина з дріжджами вливайте в борошно поступово і вимішують тісто. Воно повинно виходити м`яким і однорідним.
- Ємність з тестом потрібно накрити чистим рушником і залишити на 4 год в теплому приміщенні.
- Коли тісто підійде, перекладіть його в ємність хлібопічки і додайте трохи солі.
- Піч такий хліб можна, виставивши хлібопічку на будь-який режим швидкої випічки. Також підійде програма "французька булка".
- Ступінь рум`янцю скоринки - середня, вага готового виробу - 1 кг. Тривалість випікання залежить від режиму, встановленого для хлібопічки, але оптимальний час - 2-2,5 год.
- Коли хліб спечеться, вийміть його з чашки і покладіть охолоджуватися на 2 ч.
Поділитися в соц мережах:
Схожі