Курячі стегенця в духовці - секрети смачної вечері.
Рад на тему "Як приготувати курячі стегенця в духовці", В мережі Інтернет знайдеться безліч. Але оскільки цей продукт досить популярний у російських господинь, ми теж внесемо свою лепту і додамо до загального списку рецептів ще кілька.
Зміст
Відео: Як приготувати смачно курячі стегна, в сметанному соусі!
нагетси курячі "а-ля русс".
курячі стегенця в духовці можна приготувати дуже незвичайним способом. Спробуйте, наприклад, курячі нагетси за таким оригінальним рецептом.
Для приготування страви потрібно пара курячих стегенець, яйце, великий пакетик чіпсів, соєвий соус.
Курячі стегна надрезаем і видаляємо з них кістки. Знімаємо шкірку і нарізаємо на шматочки невеличкого розміру. Змішуємо соєвий соус з меленим перцем і заливаємо їм стегенця і даємо постояти не менш години.
Збиваємо в мисці яйце. Подрібнюємо чіпси в крихту. Кожен шматочок курки спочатку мачає в яйце, потім в чіпси і викладаємо на деко. Випікаємо нагетси близько 40 хвилин. Подаємо з овочевими салатами, зеленим горошком або картоплею "фрі".
Курячі стегенця з баклажанами.
Таке нескладне блюдо, як курячі стегенця в духовці цілком може стати вишуканим, якщо використовувати "правильні" спеції. Спробуйте, наприклад, замаринувати м`ясо в білому вині з каррі, материнкою і майораном.
Для цього вам знадобиться келих вина білого (обов`язково сухого), зелень кропу, порошок каррі 0,5 ч.л., материнка і майоран по одному невеликому пучку, апельсин, трохи білого і червоного перцю, сіль.
Для гарніру - один великий баклажан, часник, будь-яку рослинну олію.
Спочатку готуємо курячі стегенця. Зелень дрібно рубаємо, змішуємо з вином, додаємо сік половини апельсина. Стегенця розрізаємо на кілька частин, виймаємо кістці. Натираємо м`ясо сумішшю солі, перцю і каррі. Укладаємо стегенця в каструльку і заливаємо винним маринадом. Ми залишаємо курку на годину - півтори в холоді.
Поки м`ясо маринується, не втрачаючи часу, займемося гарніром. Нарізаємо баклажан кільцями, трохи присаливаем і залишаємо хвилин двадцять - тридцять, щоб пішла вся гіркота. Потім промиваємо овочі, струшуємо зайву воду і смажимо на розжареній олії з двох сторін. Натираємо часник і пересипаємо їм готові баклажани. Ми залишаємо в посуді під кришкою.
Відео: Курячі стегенця в духовці з картоплею! Chicken legs with potatoes in the oven!
Після того, як куряче м`ясо просочиться маринадом, кожен шматочок змащуємо маслом і викладаємо на лист. Запікаємо до золотистої скоринки, перевіряючи готовність кухарський голкою або звичайною виделкою.
Сервіруємо курячі стегенця з баклажанами на листках зеленого салату.
курячі стегенця в духовці з картоплею під сирно - вершковою шубою
Один раз приготувавши це блюдо, ви ще не раз до нього повернетеся. Адже крім прекрасних смакових якостей, його характеризує ще й простота приготування. До того ж, додатково возитися з гарніром вам не доведеться.
Для того, щоб приготувати курячі стегенця в духовці з картоплею і сиром, нам знадобиться: стегенець курячих 3 шт, картоплі великого 5 бульб, цибулі ріпчастої 1 головка, сиру твердого (натертого на тертці) невелика чашка, вершків жирністю 20% трохи більше половини склянки . До страви можна додати також будь-які гриби, це тільки додасть йому додатковий аромат. В якості приправи підійдуть традиційні перець і сіль, суміш сухих трав, таких як хмелі - сунелі, кріп.
Курячі стегенця нарізаємо на великі шматочки, натираємо перцем і сіллю. Укладаємо на деко. Ріпчасту цибулю шаткуємо півкільцями, картопля ріжемо тонкими скибочками. Викладаємо овочі поверх м`яса і заливаємо вершками. Поверх посипаємо рівним шаром сира. Через півтори години смачну вечерю для всієї родини готовий.
фаршировані стегенця в духовці під сирною скоринкою.
Щоб приготує курячі стегенця в духовці за цим оригінальним рецептом, господині доведеться провести біля плити не одну годину. Але повірте, результат того вартий.
Для приготування страви знадобляться стегенця з розрахунку 1 шт. на порцію. Розклад продуктів наведено для 6-ти штук. Крім курятини знадобиться великий пучок кропу, стакан волоських горіхів, півсклянки кураги, пара цибулин, який твердий сир 200 г, перець, сіль, ароматні сушені трави (на ваш смак).
З кожного курячого стегенця обережно знімаємо шкірку і пропускаємо м`ясо через м`ясорубку разом з горіхами. Кріп і цибулю шаткуємо як можна дрібніше і з`єднуємо з фаршем. Сюди ж додаємо курагу, нарізану дрібними шматочками. набиваємо фаршем курячу шкіру і зашиваємо з двох сторін. Натираємо кожен стегенце сумішшю перцю, трав і солі. Укладаємо на деко, злегка окропивши маслом. Зверху засипаємо сиром. Подати готові фаршировані стегенця можна з рисом і овочами.
Смачного!
