Як смачно приготувати кролика в духовці?

М`ясо кролика є дієтичним. Воно багате на вітаміни, кальцій, фосфор, калій, магній. Містить високий рівень білка, який засвоюється набагато краще, ніж білок іншого м`яса.

Крім того, що кролик корисний, він ще й дуже смачний, а також простий у приготуванні. Варіантів безліч, але дуже смачним є рецепт приготування кролика в духовці. М`ясо з картоплею в духовці виходить ще смачніше і незвичніше.

- 1-1,5 кг кролика

- 6-7 великих картоплин

- 1 морква

- 1 головка цибулі

- 2 зубчики часнику

- 2 сирих яйця

- оливкова олія

- майонез

- сіль і перець

М`ясо добре промиваємо. Як правило, в духовці цілком кролика не роблять. Виходить набагато смачнішим, коли він приготований по частинах. Тому обробляв, на невеликі порційні шматки. Перемішуємо їх з сіллю, перцем, оливковою олією і пропущеним через чеснокодавку часником. Ми залишаємо маринуватися на годину. По закінченню часу додаємо трохи майонезу, знову ретельно перемішуємо і залишаємо ще хвилин 15.

Чистимо картоплю. Режим пластинками, бажано не більшими. Після чого перемішуємо з майонезом сіллю і перцем. Ми залишаємо на 10-15 хвилин. Чистимо цибулю і моркву. Моркву натираємо на тертці, цибулю дрібно ріжемо.

Нагріваємо духовку до 200 градусів. Викладати все будемо на деко. Якщо хочете, щоб блюдо не пригоріло і щоб полегшити процес миття посуду на дно можна постелити фольгу. На фольгу налити трохи рослинного масла. Викладаємо шматочки кролика на дно. Посипаємо морквою і цибулею. Зверху викладаємо картоплю.

Беремо велику склянку води, додаємо майонез, два сирих яйця, трохи солі і добре збиваємо до однорідної маси. Отриманою сумішшю рівномірно заливаємо поверхнею картоплі. Відправляємо деко в духовку на годину. Через певний час, спробуйте картопля, можливо, необхідно буде потримати ще мінут15.

Ваш кролик з картоплею готовий. Виходить дуже смачно. Ваша сім`я оцінить нове блюдо. Смачного!

Поділитися в соц мережах: