Готуємо з димком: курячі стегенця на мангалі

З приходом теплих травневих деньків у нас з`являється чимало приводів відправитися з близькими людьми на природу. А яка ж вилазка обходиться без смаженого на багатті м`яса

? Давайте не зволікати і якнайшвидше приступимо до приготування смачних курячих стегенець на решітці на мангалі або просто на багатті, рецепт яких ми пропонуємо вам в цій статті.

Які продукти знадобляться

Для запропонованого нами рецепта курячих стегенець, запечених на решітці, розрахованого на чотирьох чоловік, слід запастися такими інгредієнтами, як:

Відео: курячі стегна гриль з димком, без кісточки

  • курячі стегенця (8 штук);
  • 1 ст.л. соєвого соусу;
  • три подрібнених зубчики часнику;
  • сік і цедра одного лимона;
  • дві ст.л. масла рослинного;
  • 1 ст.л. оцту (9%);
  • перець і сіль за смаком;
  • нарізана зелень розмарину і чебрецю (1ст.л.).

як готуємо

Спочатку нам потрібно підготувати маринад для м`яса. Для цього змішаємо сік лимона і його цедру з чебрецем, розмарином, перцем і сіллю, додавши до них оцет і масло рослинне.

Потім готовим маринадом заллємо курячі стегенця, покладені в глибокий посуд. Хорошенечко все перемішати і відправимо в холодне місце на 3-4 години. Перед тим, як укладати м`ясо на решітку, витріть його від надлишків маринаду (сам маринад поки не виливайте).


Відео: «Готуємо з димком» 2 сезон. випуск 8

Як правило, кожна сторона курячих шматочків буде рум`янитися на багатті близько хвилин 20. Періодично збризкуйте м`ясо маринадом. Це додасть страві ніжний смак, не пересушує його, і допоможе добре пропектися м`яса з обох боків.

Подавайте до столу готові стегенця в гарячому вигляді. З курячим м`ясом відмінно буде гармоніювати запечений в фользі картопля.


Веселеньких вам і ситних вихідних на дачі!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Готуємо з димком: курячі стегенця на мангалі