Як зробити вегетаріанський чізкейк
Традиційний чізкейк зазвичай не є вегетаріанським, так як його основний інгредієнт - це різного роду молочні продукти. У представленому рецепті замість молочних продуктів використовуються інші низькокалорійні інгредієнти, які роблять чізкейк більш корисним.
Зміст
складові
- 220 грам сиру "Філадельфія" (Один контейнер)
- 340 грам ніжного сиру Тофу (один контейнер)
- 3/4 ч. Л. солі
- 3/4 склянки коричневого цукру
- 3 ст.л. кленового сиропу
- 1/2 ч. Л. екстракту ванілі
- 2 ст. л. вегетаріанської сметани
- 1 соковитий лимон
- 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
- 2 ст.л. соєвих вершків
- 1 пачка хрусткого печива з непросіяного пшеничного борошна
кроки
1
Відео: Чізкейк веганські пісний / Raw Vegan Cheesecake
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
2
Дно форми для випікання покрийте хрустким печивом з непросіяного пшеничного борошна і розігрійте духовку до 190 градусів Цельсія.
Відео: ЧИЗКЕЙК ІЗ СИРУ від Мармеладний Лисиці Полуничний чізкейк без яєць і желатину CHEESECAKE
3
Встановіть блендер або кухонний комбайн на максимальну швидкість і змішайте в однорідну пасту всі продукти, зазначені в розділі "складові" (Крім хрусткого печива з непросіяного пшеничного борошна).
Відео: Як приготувати чізкейк без яєць - простий рецепт
4
Залийте отриману масу в форму для випікання.
5
Випікайте пиріг протягом 45 хвилин. Щоб дізнатися, чи готовий він, струсіть пиріг: якщо центральна частина не заворушиться - сміливо діставайте його з печі.
6
Охолодіть чізкейк при кімнатній температурі протягом півгодини.
7
Перед подачею помістіть чізкейк в холодильник на 2 години.
8
Перед подачею розріжте чізкейк на скибочки.
Поради
- Для більш глибокого смаку замініть сир Тофу на 220 грам "Tofutti"
- Подавайте скибочку чизкейка, прикрасивши його свіжими фруктами і присипавши цукровою пудрою.
- Подавати чізкейк можна як теплим, так і холодним. Але пам`ятайте: чим він холодніше, тим він твердіше.
- Щоб зробити смак чизкейка трохи багатшими, додайте в суміш з сиру Тофу 2 столові ложки вегетаріанського масла з горіхів кешью.
- Ви також можете замінити 2 столові ложки вегетаріанської сметани на 3 столові ложки бананового пюре.
- Якщо ви віддаєте перевагу менш солодкі десерти, додайте менше цукру і кленового сиропу. Також можете використовувати цукрозамінник, але переконайтеся в тому, що він витримують температуру 195 градусів Цельсія.
- Кукурудзяний крохмаль можна замінити 2 столовими ложками аррорута.
Що вам знадобиться
- Форма для випікання розміром 23 сантиметри
- Кухонний комбайн або блендер
- Ложка і гумова лопаточка
Поділитися в соц мережах:
Схожі
