Як приготувати печиво анзак без глютену
День Анзак - це свято в Австралії і Новій Зеландії для поминання жертв Першої та Другої Світових Воєн. Печиво Анзак - це традиційне вівсяне печиво, а в цій версії борошно замінюється на білу і коричневу рисове борошно. У рецепті також немає горіхів, сої та яєць.
Зміст
складові
- 1 стакан вівсяних пластівців без глютену
- 1/2 склянки білої рисового борошна
- 1/2 склянки коричневого рисового борошна
- 1/4 склянки тертого кокоса
- 1 стакан кокосового цукру
- 1 паличка (125 г) вершкового масла
- 4 столові ложки кленового сиропу
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 4 столові ложки окропу
В результаті цього рецепта виходить приблизно 30 печива.
кроки
1
Два плоских дека покрийте кулінарним спреєм, потім встановіть духовці на 150 ° C, щоб вона почала нагріватися.
2
Помістіть вівсяні пластівці в миску для змішування.
Відео: М`яке печиво без глютену (вегетаріанський, веганські, пісний рецепт)
3
Просійте білу рисову муку, коричневу рисове борошно і харчову соду поверх вівсяних пластівців.
4
Додайте кокос і кокосовий цукор. Розмішайте сухі інгредієнти ложкою до повного змішування.
Відео: Мигдальне печиво | Випічка без глютену | веганські рецепт
5
Розтопити вершкове масло на середньому вогні в маленькому сотейнику.
6
Зніміть сотейник з вогню, додайте кленовий сироп і розмішайте.
7
Додайте суміш топленого вершкового масла і води до сухих інгредієнтів, поки вони ретельно НЕ зволожаться.
8
По одній столовій ложці викладайте тісто на деко. Залишайте простір між печивом, тому що вони будуть розпливатися під час випікання.
9
Помістіть деко в духовку і випікайте протягом 20 хвилин.
10
Витягніть печиво з духовки. Дозвольте охолонути протягом 2 хвилин перед тим, як перекласти з допомогою лопатки з дека.
11
Викладіть печиво на решітку для охолодження і дозвольте їм охолонути до кімнатної температури, приблизно 73 °.
Поради
- Якщо ви не можете дістати кокосовий цукор в вашому супермаркеті, просто замініть звичайним гранульованим цукром.
- Для кращого аромату використовуйте кленовий сироп Grade B.
попередження
- Переконайтеся, щоб вівсяні пластівці були перероблені, так як вони можуть бути забруднені борошном.
Відео: печива без глютену
Що вам знадобиться
- 2 дека
- Велика миска для змішування
- ложка
- сотейник
- Решітка для охолодження
- лопаточка
Поділитися в соц мережах:
Схожі
