Як приготувати чізкейк орео з нуля

Цей чізкейк визнаний улюбленим десертом, який відмінно підходить для свят або сімейних торжеств. Для цього рецепта використовується брендове печиво Орео, але його можна замінити шоколадним печивом. Приготування цього чізкейку - дводенний процес і воно займає близько 13-14 годин. Хоча чізкейк вимагає багато часу, але його смак варто того, щоб почекати.

складові

  • 455 м филадельфийского вершкового сиру
  • 200 м білого цукрового піску
  • 5 великих яєць
  • склянки (120 р) жирних вершків
  • 1 пачка (510 м) печива Орео
Для прикрас
  • печиво Орео
  • 1 стакан (240 м) жирних вершків
  • склянки цукрової пудри
  • пергаментний папір
  • Шоколадна дрібна стружка або шоколадний сироп

кроки

Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 1
1
Дістаньте з холодильника вершковий сир і дозвольте йому розм`якшити протягом приблизно 1 години.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 2
    2
    Використовуйте 23-сантиметрову форму для чізкейку, щоб виміряти пергаментний папір для покриття дна і стінок.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 3
    3
    Дістаньте з пакету все печиво Орео.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 4
    4
    За допомогою ножа видаліть начинку, яка знаходиться в середині печива. Не турбуйтеся, якщо печиво зламається. У будь-якому випадку воно буде подрібненим.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 5
    5
    Покладіть печиво Орео без начинки в кухонний комбайн. Після обробки, відкладіть в сторону подрібнене печиво.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 6
    6
    Попередньо розігрійте духовку до 140 С.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 7
    7
    Поріжте розм`якшений вершковий сир на шматочки розміром приблизно 1.3 см.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 8
    8
    Змішуйте міксером вершковий сир (450 м), Додаючи шматочки по одному.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 9
    9
    Додайте в вершковий сир половину цукру і перемішайте протягом приблизно 2-х хвилин.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 10
    10
    Додайте, що залишився вершковий сир по одному шматочку.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 11
    11
    Додайте решту цукру і перемішайте протягом приблизно 2-х хвилин.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 12
    12
    Додайте в суміш 5 яєць по одному, і змішуйте кожне яйце, поки не буде видно жовтка.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 13
    13
    Додайте склянки (120 р) Жирних збитих вершків і змішуйте протягом приблизно 1-2 хвилин.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 14

    Відео: Чізкейк Орео. Чізкейк без випічки

    14
    Додайте в суміш приблизно 2 ложки подрібненого печива Орео і змішайте.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 15
    15
    Розламайте печиво (половину пачки) на шматочки і додайте в суміш.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 16
    16
    Переконайтеся, що раніше виміряна пергаментний папір правильно покрила дно і сторони форми.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 17
    17
    Покладіть раніше подрібнене в крихту печиво Орео в форму. Розкладіть його якомога більш рівномірно.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 18

    Відео: Кондитерська Баноффі. Чізкейк Орео без випічки

    18
    Вилийте у форму начинку чизкейка.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 19
    19
    Наповніть деко водою, щоб рівень води доходив до половини форми, потім поставте форму посередині листа.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 20
    20
    Випікайте чізкейк при 140 С протягом 2 годин і 35 хвилин (при наявності, використовуйте конвекційну піч).
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 21
    21
    Вийміть чізкейк з духовки і охолоджуйте протягом 1 години.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 22
    22
    Поставте охолоджений чізкейк в холодильник на 8 годин.
  • прикраса
    Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 23
    1
    Вийміть чізкейк з форми і покладіть його на тарілку.

    Відео: Чізкейк з печивом Орео | Антон Булдаков

  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 24
    2
    Покладіть в невелику миску 1 стакан (240 м) Жирних збитих вершків.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 25
    3
    Додайте в вершки склянки цукрової пудри.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 26
    4
    Змішайте ручним міксером інгредієнти, поки не вийде щільна і пухнаста суміш (приблизно 5-7 хвилин).
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 27
    5
    Використовуючи гумову лопатку, намажте кремом верх і боки чизкейка.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 28
    6
    Зверху чизкейка покришите печиво Орео.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 29
    7
    Посипте зверху шоколадною дрібною стружкою.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 30
    8
    У каструлі середнього розміру розігрійте воду (на середньому або високому вогні).
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 31
    9
    Поставте миску для водяній лазні в нагріту воду.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 32
    10
    Висипати в каструлю склянки шоколадної дрібної стружки.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 33
    11
    У кутку пакета виріжте дуже маленьку дірочку.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 34
    12
    Накладіть розтоплений шоколад в пакет.
  • Зображення з назвою Make an Oreo Cheesecake from Scratch Step 35
    13
    Стисніть пакет і прикрасьте розтопленим шоколадом верхню частину чизкейка. Насолоджуйтесь!
  • Що вам знадобиться

    Для приготування чізкейку
    • 23-сантиметрова форма для випічки
    • пергаментний папір
    • Деко, висотою до половини форми
    • міксер
    • Кухонний комбайн
    • Мірні склянки (1 стакан і стакан)
    • ложка

    Для прикраси чизкейка

    • ручний міксер
    • Невелика миска
    • гумова лопатка
    • Миска для водяної бані і звичайна каструля
    • Пакет (кульок)
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати чізкейк орео з нуля