Як приготувати чізкейк орео з нуля
Цей чізкейк визнаний улюбленим десертом, який відмінно підходить для свят або сімейних торжеств. Для цього рецепта використовується брендове печиво Орео, але його можна замінити шоколадним печивом. Приготування цього чізкейку - дводенний процес і воно займає близько 13-14 годин. Хоча чізкейк вимагає багато часу, але його смак варто того, щоб почекати.
Зміст
складові
- 455 м филадельфийского вершкового сиру
- 200 м білого цукрового піску
- 5 великих яєць
- склянки (120 р) жирних вершків
- 1 пачка (510 м) печива Орео
- печиво Орео
- 1 стакан (240 м) жирних вершків
- склянки цукрової пудри
- пергаментний папір
- Шоколадна дрібна стружка або шоколадний сироп
кроки
1
Дістаньте з холодильника вершковий сир і дозвольте йому розм`якшити протягом приблизно 1 години.
2
Використовуйте 23-сантиметрову форму для чізкейку, щоб виміряти пергаментний папір для покриття дна і стінок.
3
Дістаньте з пакету все печиво Орео.
4
За допомогою ножа видаліть начинку, яка знаходиться в середині печива. Не турбуйтеся, якщо печиво зламається. У будь-якому випадку воно буде подрібненим.
5
Покладіть печиво Орео без начинки в кухонний комбайн. Після обробки, відкладіть в сторону подрібнене печиво.
6
Попередньо розігрійте духовку до 140 С.
7
Поріжте розм`якшений вершковий сир на шматочки розміром приблизно 1.3 см.
8
Змішуйте міксером вершковий сир (450 м), Додаючи шматочки по одному.
9
Додайте в вершковий сир половину цукру і перемішайте протягом приблизно 2-х хвилин.
10
Додайте, що залишився вершковий сир по одному шматочку.
11
Додайте решту цукру і перемішайте протягом приблизно 2-х хвилин.
12
Додайте в суміш 5 яєць по одному, і змішуйте кожне яйце, поки не буде видно жовтка.
13
Додайте склянки (120 р) Жирних збитих вершків і змішуйте протягом приблизно 1-2 хвилин.
Відео: Чізкейк Орео. Чізкейк без випічки
14
Додайте в суміш приблизно 2 ложки подрібненого печива Орео і змішайте.
15
Розламайте печиво (половину пачки) на шматочки і додайте в суміш.
16
Переконайтеся, що раніше виміряна пергаментний папір правильно покрила дно і сторони форми.
17
Покладіть раніше подрібнене в крихту печиво Орео в форму. Розкладіть його якомога більш рівномірно.
Відео: Кондитерська Баноффі. Чізкейк Орео без випічки
18
Вилийте у форму начинку чизкейка.
19
Наповніть деко водою, щоб рівень води доходив до половини форми, потім поставте форму посередині листа.
20
Випікайте чізкейк при 140 С протягом 2 годин і 35 хвилин (при наявності, використовуйте конвекційну піч).
21
Вийміть чізкейк з духовки і охолоджуйте протягом 1 години.
22
Поставте охолоджений чізкейк в холодильник на 8 годин.
1
Вийміть чізкейк з форми і покладіть його на тарілку.
Відео: Чізкейк з печивом Орео | Антон Булдаков
2
Покладіть в невелику миску 1 стакан (240 м) Жирних збитих вершків.
3
Додайте в вершки склянки цукрової пудри.
4
Змішайте ручним міксером інгредієнти, поки не вийде щільна і пухнаста суміш (приблизно 5-7 хвилин).
5
Використовуючи гумову лопатку, намажте кремом верх і боки чизкейка.
6
Зверху чизкейка покришите печиво Орео.
7
Посипте зверху шоколадною дрібною стружкою.
8
У каструлі середнього розміру розігрійте воду (на середньому або високому вогні).
9
Поставте миску для водяній лазні в нагріту воду.
10
Висипати в каструлю склянки шоколадної дрібної стружки.
11
У кутку пакета виріжте дуже маленьку дірочку.
12
Накладіть розтоплений шоколад в пакет.
13
Стисніть пакет і прикрасьте розтопленим шоколадом верхню частину чизкейка. Насолоджуйтесь!
Що вам знадобиться
- 23-сантиметрова форма для випічки
- пергаментний папір
- Деко, висотою до половини форми
- міксер
- Кухонний комбайн
- Мірні склянки (1 стакан і стакан)
- ложка
Для прикраси чизкейка
- ручний міксер
- Невелика миска
- гумова лопатка
- Миска для водяної бані і звичайна каструля
- Пакет (кульок)
Поділитися в соц мережах:
Схожі