Як приготувати полуничні капкейкі
Полуничні капкейкі - це смачний і красивий десерт. Ви можете прикрасити їх глазур`ю, щоб зробити вашу випічку ще гарніше і незвичніше.
Зміст
складові
Капкейкі з полуничним джемом
- 250 грамів вершкового масла
- 4 великих яйця
- 160 грамів цукрової пудри
- 250 грамів самоподнімающейся борошна (якщо у вас її немає, то візьміть звичайну муку і додайте в неї 2,5 чайних ложки розпушувача для тіста)
- 1 чайна ложка ванільного цукру
Полуничне варення
Капкейкі з сушеною полуницею
- 200 мілілітрів молока
- 50 мілілітрів оливкової олії
- 200 грамів борошна
- 1/2 чайної ложки розпушувача для тіста
- 50 грамів цукру
- 2 яйця
- 80 грамів сушеної полуниці
Капкейкі зі свіжою полуницею
Відео: ШОКОЛАДНІ капкейк з полуничним КРЕМОМ
- 100 грамів вершкового масла, розм`якшеного
- 100 грамів цукру
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- 2 великих яйця
- 200 грамів борошна
- 1 чайна ложка розпушувача для тіста
- 120 мілілітрів молока
- 300 грамів свіжої або замороженої полуниці, розім`ятої в пюре
- Глазур для капкейков (нижче ви знайдете кілька порад, як прикрасити капкейкі)
кроки
Метод 1 з 4: Капкейкі з полуничним джемом
1
У форму для випічки маффінів помістіть паперові форми для капкейков. Розігрійте духовку до 160 C.
2
У миску покладіть масло, цукор і ваніль, і розтирайте до тих пір, поки у вас не утворюється легка, повітряна маса.
3
Введіть в суміш яйця. Забивати їх по одному і ретельно розтирайте.
4
Просійте борошно і введіть її в олійно-яєчну суміш.
5
У кожну формочку для капкейк покладіть по одній столовій ложці тесту. Додайте одну чайну ложку джему в центр кожної формочки.
6
Зверху джему покладіть ще по одній столовій ложці тесту.
7
Поставте форму для випічки в духовку. Випікайте 15-20 хвилин.
8
Дістаньте форму з духовки. Охолодіть капкейкі, перш ніж почнете їх прикрашати.
1
У кожне поглиблення форми для випічки маффінів помістіть паперову формочку для капкейк. Розігрійте духовку до 175 C.
2
Розбийте в миску яйця. Розбийте яйця в миску і збийте їх.
3
Додайте просіяне борошно і розпушувач для тіста.
4
В окремій скляній ємності змішайте молоко і оливкове масло. Перелийте в тісто і добре перемішайте.
5
За допомогою чайної ложки розкладіть тісто по формах.
6
Зверху рівномірно посипте сушеною полуницею.
7
Поставте в духовку і випікайте 25 хвилин.
8
Дістаньте з духовці і залиште капкейкі охолодитися на металевій решітці. Змастіть глазур`ю, і ваші капкейкі готові.
Відео: Як зробити капкейкі: відео-рецепт
1
Попередньо розігрійте духовку до 180 C. У кожне поглиблення форми для випічки маффінів помістіть паперову формочку дял капкейк.
2
Просійте в миску борошно і розпушувач.
3
В іншій мисці збийте масло з цукром, поки не утвориться однорідна кремова маса. Додайте ванільний цукор.
4
Поступово введіть яйця, по одному розбиваючи їх в миску. Кожен раз ретельно розтирайте яйце в суміші.
5
Додайте борошно і ретельно перемішайте.
6
Додайте молоко. Потім додайте полуничне пюре і ретельно проведіть, щоб воно розподілилося в тесті рівномірно.
7
Розкладіть тісто по формах.
8
Поставте в духовку і впекается 13-15 хвилин.
9
Дістаньте капкейкі з духовки і охолодіть на металевій решітці.
Тут ви знайдете кілька ідей по прикрасі капкейков. Для полуничних капкейков добре підходить глазур рожевого, білого і малинового кольорів.
1
Прикрасьте капкейкі свіжою полуницею. Змастіть капкейкі глазур`ю і покладіть на кожен свіжу полуницю:
- Прикрасьте кожен капкейк цілої ягодою або половинкою. Ягода може стояти або лежати на боці.
2
Виліпити фігурки у формі полуниці з марципанової маси або мастики. Покрийте капкейкі глазур`ю і прикрасьте "клубнічіна".
3
Прикрасьте капкейкі глазур`ю і покладіть на кожен по полуничного льодянику.
4
Змішайте полуничне пюре з цукровою пудрою. Зачекайте, поки суміш загусне, і змастіть капкейкі полуничною глазур`ю.
5
Нанесіть на капкейкі рожеву глазур або помадку. Розтопіть шоколад і рівномірно прикрасьте поверхню глазурі шоколадними "точками". Зверху капкейк можна прикрасити листочками із зеленої мастики.
Поради
- Щоб переконатися, що ваші капкейкі спекли, акуратно проткніть один з них тонким ножем або шпажкою. Якщо поверхня ножа або шпажки залишилася сухою, ваші капкейкі готові. Якщо вона все ще волога, вам потрібно залишити капкейкі в печі ще на якийсь час.
Що вам знадобиться
Відео: ПОЛУНИЧНІ капкейк Термомікс ТМ31 ТМ5
- Форма для випічки маффінів
- Паперові форми для капкейков
- Миски для тесту і кухонне начиння для змішування продуктів
- Чайна і їдальня ложки
Поділитися в соц мережах:
Схожі
