тріска „ Saltimbocca alla Romana“ або „Риба - стрибни в рот“ рецепт з фотографіями

Тріска & bdquo; saltimbocca alla romana & ldquo; або & bdquo; риба - стрибни в рот & ldquo; - рецепт

Фото до рецептом: Тріска & bdquo; Saltimbocca alla Romana & ldquo; або & bdquo; Риба - стрибни в рот & ldquo;

кухня: Італійська

Відео: Saltimbocca alla romana

Час приготування: 20 хв.

Кількість порцій: 2

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Saltimbocca alla Romana (Шніцель по-римському написано)

Як приготувати

Відео: Saltimbocca alla Romana Recipe Captured By The Recipe Hunters

Філе тріски розморозити, промокнути паперовими серветками і порізати на порційні шматочки. Кожен шматочок посолити поперчити за смаком і обваляти в борошні. Шматочки риби загорнути в платину шинки, зубочистками приколоти по листочку шавлії і обсмажити на середньому вогні по 4 хвилини з кожного боку.

Як гарнір ідеально підійде різотто або легкий зелений салат.

Смачного!

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

Сальтімбокка (з італійського Salt` im bocca! Перекладається як "стрибни в рот!") - відноситься до класичних страв італійської кухні. Оригінальна страва готується з телятини, а це рибний варіант, теж не менш смачний.