Готується дуже просто.
Змішуємо 2 ложки солі і 1 ложку цукру. Цією сумішшю натираємо сире філе риби (без хребта). Укладаємо в контейнер з щільною кришкою і в холодільнік.Через добу можна їсти. Я люблю у вигляді бутербродів, а можна і використовувати як інгредієнт в рибних салатах.
УВАГА!!!! Риба довго не зберігатися (2-3 дня максимум), тому я готую порціями трохи більше 500 гр. Змішану сіль і цукор ділю на 3 частини. Решта 2/3 очікують в баночці наступної порції рибки. :))))
Смачного!
