Кабачок помити, чистити не потрібно тонко порізати уздовж (я робила це проматерія терки Berner).
Відео: Рулет З КАБАЧКОВ З ГРИБАМИ / Рецепт від Покашеварім / Випуск 190
Посипати сіллю і відставити хвилин на 15.
Обваляти в борошні і обсмажити до рум`яної скоринки.
Обсушити на паперовій серветці, щоб стік зайвий жир.
Тим часом подрібнити часник через прес або на тертці, дрібно порізати кріп і змішати з майонезом.
Перець розрізати на часточки.
Засмажені шматки кабачка злегка остудити, намазати майонезом, і загорнути в них шматочок перцю (можна замінити скибочкою помідора, гілочкою кропу або петрушки).
Рулетики готові. Смачного!
