Яйце і жовтки розтерти з цукром, з розкритим стручком ванілі, додати молоко, вершки, цедру і сік апельсина, лікер, все перемішати. Розлити по формах ....
Випікати при температурі 100гр - 1 год на водяній бані.
Вийняти остудити, поставити в холодильник. Крем-брюле це десерт який подається холодним! Вийняти присипати цукром, обпалити пальником, так щоб утворилася карамельна скоринка ..... І можна подавати .... Можна прикрасити свіжою малиною
Смачного!!!!
