Як приготувати смачний крем
Відео: Ну, оочень смачний - Крем Білковий Заварний!
Зміст
смачний крем - важливе доповнення для тортів і тістечок. Хороші господині знають, як приготувати крем, який зробить смак випічки незабутньою. Хороший крем може врятувати навіть трохи невдалі печиво, зробивши з них неповторні тістечка.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для приготування карамельного крему знадобиться:
- • Мед - 100 гр.
- • Вершкове масло - 250 гр.
- • Цукровий пісок - 150 гр.
- • Молоко - 200 мл
- • Борошно - 3 столові ложки
- • Дрібно мелений чорний кави - 100 гр.
Відео: Найсмачніший крем крем білковий заварний
Інструкція
1
Зауважте, що крем може бути не тільки смачним, але і корисним. Таким і є карамельний крем. У його склад входить такий компонент, як мед. А він широко відомий своїм сприятливим впливом на організм.
2
Насипте цукор в невелику металеву миску (краще використовувати алюмінієвий посуд або з антипригарним покриттям). Поставте чашку з цукром на повільний вогонь. Він повинен карамелізований і придбати ніжний бежевий відтінок. Чи не переставайте помішувати карамель, щоб вона не підгоріла.
3
Налийте молоко в окрему ємність і додайте в нього борошно і каву. Ретельно перемішайте суміш. Акуратно і повільно вливайте молоко з борошном і кави в карамель, не забуваючи при цьому інтенсивно помішувати, щоб не виходило розшарувань.
4
Продовжуйте варити карамель на повільному вогні до тих пір, поки вона не загусне. Чим довше карамель буде перебувати на вогні, тим густішим і темнішим вона буде. Залиште остигати і приступайте до підготовки залишилися інгредієнтів.
5
Розімніть на тарілочці вершкове масло і додайте до нього мед. Отриману масу потрібно довести до однорідного стану. Викладіть масло, розтерті з медом, в чашку з остигнула карамеллю. Цю суміш можна ретельно перемішати. А краще збити крем за допомогою міксера або блендера.
6
Не додавайте додатково ароматні прянощі (корицю, ванілін і т.д.), змішавшись з ароматом кави, вони дадуть непередбачуваний результат. Смачний і корисний карамельний крем готовий. Далі можна заправити їм кондитерський шприц і прикрасити домашні тістечка. Також крем відмінно підійде для промазування коржів торта.
7
Порадуйте своїх друзів і близьких незабутнім і ніжним смаком. Важливо знати, що такий крем не варто вживати людям, що мають підвищену чутливість до меду і алергію на солодке. Також не рекомендується вживати цей продукт тем. хто страждає на цукровий діабет.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
