Бісквітне тісто - ідеальна основа для десерту
Бісквітне тісто завжди виходить пишним і солодким. На егооснове готується безліч відомих тортів, а також тістечка і рулети. Крімтого, навіть самі по собі бісквітні коржі - це непоганий варіант домашнього десерту.
Зміст
- Бісквітне тісто для торта зі згущеним молоком
- Відео: Шоколадний Бісквіт (Секрети Приготування) | chocolate sponge cake, english subtitles
- Просте бісквітне тісто для рулету
- Відео: Секрет ідеального бісквіта від Олега Ільїна
- Бісквітне тісто зі сметаною в мультиварці
- Відео: Ідеальний бісквіт [sweet & flour]
За рахунок нейтрального смаку і ніжної консистенції, бісквітсочетается практично з будь-якою начинкою. До того ж, і в саме тісто можнодобавіть кілька особливих наповнювачів. Какао додасть бісквіту шоколадний присмак відтінок, згущене молоко зробить тісто більш солодким та ніжним, а ванільнийсахар додасть тонкий солодкий аромат.
Інгредієнти для бісквіта використовують найпростіші ідоступние. Серед них, в обов`язковому порядку, яйця, борошно і цукор. Їх смешіваютсо сметаною, кефіром, згущеним молоком або вершками. Тісто при цьому должнонапомінать густу сметану, незалежно від обраного основного компонента.
Прикрасити тісто можна ще перед тим, як готувати його вдуховке. Для цього частину тесту змішують з барвником і викладають їм, поверхосновной маси, будь-який вподобаний візерунок. Коригувати подібні художестваудобно звичайної дерев`яної зубочисткою.
Після приготування бісквітний корж можна промазатьсіропом, або ж злегка окропити коньяком або ромом.
Бісквітне тісто для торта зі згущеним молоком
Фото бісквітного тіста для торта зі згущеним молоком
Бісквіт зі згущеним молоком - відмінна основа для різних тортов.Тесто саме по собі вдається ніжним і солодким, так що начинку можна вибратьнейтральную. Тортик вийде не таким пишним, як наприклад, на кефірі, але іопадать тісто не буде.
Відео: Шоколадний Бісквіт (Секрети Приготування) | Chocolate Sponge Cake, English Subtitles
Складові:
- Згущене молоко - 1 банка;
- Яйце - 1шт;
- Цукор - 2ст.л .;
- Борошно - 250г;
- Какао - 1ст.л .;
- Розпушувач.
Спосіб приготування:
1.В глибоку миску вилити банку згущеного молока;
2.Додати яйце і цукровий пісок, старанно перемешатьвенчіком;
3.Муку і розпушувач додавати невеликими порціями, продовжуючи активно помішувати;
4.Висипать в тісто ложку какао і ще раз перемішати;
5.Взбівать отриману суміш до стану густої сметани;
6.Виложіть тісто в форму для запекания і готувати вдуховке при 200 градусах.
Просте бісквітне тісто для рулету
Відео: Секрет ідеального бісквіта від Олега Ільїна
Фото простого бісквітного тіста для рулету
Що може бути смачніше домашнього бісквітного рулету? Неважливо, як готувати начинку і, які вибрати прикраси, головне для рулету це правильне тісто. До того ж, приготування займе зовсім небагато часу, адесерт обов`язково сподобається вашій родині і гостям. Скручувати тісто в рулетікнужно ще гарячим!
Складові:
- Яйця - 4 шт;
- Цукор - 1 склянка;
- Борошно - 150г
- Розпушувач - 1ч.л .;
- Ванільний цукор - 1ч.л .;
- Вершкове масло - 30 г.
Спосіб приготування:
1.В миску висипати півсклянки цукру;
2.Отделіть жовтки і додати до цукру, збивати до появленіябелой пінки;
3.Слівочное олію додати в миску, предварітельнорастопів на водяний лазні;
4.Другий частина цукру змішати з білками в отдельнойпосуде;
5.Смешать вміст обох мисочок і перемішати;
6.Муку змішати з розпушувачем і просіяти, додати втесто в декілька заходів, постійно помішуючи;
7.Протівень застелити папером для випічки, змастити масломі викласти тісто;
8.Духовку розігріти до 200 градусів і випікати корж 20хвилин;
9.Когда тісто пропечеться, викласти його на рушник, рівномірно покрити підготовленою начинкою і згорнути в рулет.
Бісквітне тісто зі сметаною в мультиварці
Відео: Ідеальний бісквіт [sweet & flour]
Фото бісквітного тіста зі сметаною в мультиварці
Бісквіт на сметані виходить пишним і м`яким, з нежнимнейтральним смаком. Такий коржик навіть не обов`язково доповнювати кремом іліпрочімі начинками - він сам по собі є непоганим десертом к домашнемучаепітію. приготувати бісквіт в мультиварці можна буквально за кілька хвилин!
Складові:
- Сметана - 250г;
- Цукор - 200г;
- Борошно - 150г
- Вершкове масло - 30г;
- Яйце - 1шт;
- Сода - 1ч.л.
Спосіб приготування:
1.Виложіть сметану в глибокий посуд;
2.Додати соду і дочекатися появи пухирців;
3.В окремій мисочці змішати яйце і стакан цукру, старанно розтерти і додати до загальної тарілку;
4.Добавіть просіяне борошно, добре перемішати;
5.Чашу мультиварки змастити вершковим маслом, викласти внее тісто;
6.Включіть режим "випічка" і виставити таймер на 40 хвилин;
7.Оставіть блюдо остигати на 15-20 хвилин.
Тепер ви знаєте, як готувати бісквітне тісто. Смачного!
Бісквітне тісто - універсальний варіант для домашнього десерту. З нього можна зробити невеликі тістечка, торт, або ж легко запекти вигляді пирога. Як приготувати тісто, кожен вирішує сам, але основні правила остаютсянеізменнимі:
- Всі інгредієнти, використовувані для приготування тіста, повинні бути кімнатної температури, тому дістаньте все з холодільніказаранее;
- Якщо тісто під час приготування вдається дуже густим, можна додати трохи молока або кип`яченої води;
- Можна зробити бісквіт більш соковитим, просочивши його сіропомпосле приготування;
- Бісквіт випікають в духовці на деку, вистілая егобумагой для випічки і змащуючи вершковим маслом.
