Горішки з вареним згущеним молоком: рецепт улюбленого десерту
Відео: Печиво "горішки" !
Зміст
Горішки з вареним згущеним молоком - найулюбленіший десерт з дитинства. Хрустке розсипчасте тісто і тане в роті солодка згущене молоко, що ще може бути смачніше! Звичайно, горішки можна купити в магазині, але краще якщо ви самі приготуєте їх з любов`ю і теплотою.
Відео: Горішки з вареним згущеним молоком / N sse mit karamellisierten Kondensmilch
склад:
- Вершкове масло - 100 г
- Яйця - 3 шт
- Майонез - 70 г
- Борошно - 2 ст.
- Цукор - 3 ст.л.
- Крохмаль - 2 ст.л.
- Оцет 9% - 1 ч.л.
- сода - ½ ч.л.
- Варене згущене молоко - 1 б.
- Волоські горіхи - 100 г
приготування:
- Збиваємо яйця з цукром до пишної піни, додаємо туди розтоплене охолоджене масло, перемішуємо, потім кладемо оливковий майонез.
- Соду треба погасити в оцті і додати до тесту.
- Борошно просіваємо кілька разів, додавши в неї крохмаль.
- Тепер кладемо борошно по частинах, замішуючи еластичне тісто. Якщо покласти відразу всю муку, тісто може стати жорстким, чи не буде розтягуватися.
- Перед тим, як розкладати тісто у форму, його необхідно охолодити 30-40 хвилин.
- Горішниця змастіть рослинною олією перед першою партією і добре розігрійте в духовці.
- Тепер беріть тісто по чуть-чуть і заповнюйте ребристу лунку кульками. Вони повинні бути наполовину менше форми. Потім з`єднайте дві сторони формочки, затримайте на кілька секунд і поставте в духовку. Горішниця необхідно перевернути в процесі випікання, щоб "шкаралупа" горішків пропеклась. Щоб перевірити готовність, відкрийте Горішниця, якщо тісто золотистого кольору, пора виймати з духовки.
- Згущене молоко можете зварити самим, вона, звичайно ж, буде смачніше, або купити готову. Змішайте її з крихтами від тесту, додайте волоських горіхів, збийте міксером. Тепер з`єднайте боку горішків і розкладайте на тарілочку.
Горішки з вареним згущеним молоком стануть прикрасою будь-якого свята, але особливим затишком і чарівністю вони наповнюються в різдвяні вечори.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
