Рулет з курячого фаршу (покроковий рецепт з фото)
Відео: Рулет з курячого фаршу з сиром! Курячий рулет з сиром, простий рецепт!
Зміст
Пропоную рецепт дуже смачної і легкої в приготуванні закуски. Рулет з курячим фаршем і яйцем може відмінно доповнити святкове меню або стати дуже хорошою альтернативою ковбасі в ранковому бутерброді.
Порізаний на шматочки курячий рулет можна взяти з собою в дорогу або на роботу. Робиться він дуже легко і просто, до складу входять звичайні інгредієнти: куряче філе, яйця, сир, цибуля і часник.
При бажанні цей рецепт можна урізноманітнити, наприклад, буде смачно, якщо додати оливки або солодкий перець. У нас цей рулет був з`їдений протягом дня, і напевно я буду робити його знову, дуже вже він смачний і легкий в приготуванні.
Як приготувати рецепт рулет з курячого фаршу:
1) У першу чергу необхідно приготувати сирно-омлетну основу. Для цього в глибокій ємності збити за допомогою віночка яйця з майонезом.
2) Потім додати туди борошно і натертий на тертці сир. Все добре перемішати. Злегка посолити і поперчити. Я сіль практично не додаю, оскільки і майонез і сир надають основі досить солоний смак.
Відео: Рулет З курячого фаршу в омлет! Рецепт смачного і ніжного рулету.
3) Деко застелити пергаментом і вилити на нього омлетну масу. Гарненько розрівняти її по всій поверхні дека, формуючи прямокутник. Надіслати омлет в духовку, розігріту до 200 ° С, на 15 хвилин. Важливо його не перетримати, інакше він може вийти сухуватим і буде тріскатися при згортанні в рулет.
4) Поки в духовці печеться основа, можна зробити начинку. Для цього необхідно на м`ясорубці перекрутити куряче філе разом з цибулею і часником. Якщо у Вас готовий курячий фарш, то цибулю і часник необхідно натерти на тертці або перемолоти блендером. Потім в фарш необхідно додати сіль і перець за смаком, а також молоко. Молоко зробить начинку для рулету більш соковитою.
5) Коли омлет пропечеться, його необхідно дістати з духовки і викласти на інший аркуш пергаменту. По всій поверхні розподілити акуратно начинку, відступивши від того краю, який буде при закручуванні зовні, два сантиметри.
6) Згорнути омлет з начинкою в рулет. Загорнути його в лист пергаменту і відправити в духовку, прогріту до 170 ° С, на 30 хвилин, не більше.
7) Коли рулет з курячого фаршу буде готовий, його необхідно дістати з духовки і повністю остудити. Потім загорнути в харчову плівку і прибрати на пару годин в холодильник. Готовий рулет порізати на шматочки і подавати зі свіжими овочами та зеленню. Дуже добре він поєднується з гірчицею, яка надає йому пікантності.
