Картопельку ретельно помити. Не чистіть. Розрізати навпіл. Ложечкою вийняти м`якоть. виходять картопляні "шкарлупки".
Їх запікаємо до легкого рум`янцю, злегка посолити, в духовці розігрітій до 200 * С. Деко змастити маслецо, "шкарлупки" викладаємо шкурочкой вниз.
М`якоть подрібнити, залити молочком, щоб тільки покрило. Варити, помішуючи, щоб не пригоріло.
Дуже зручно варити в мікрохвильовій Печечка, якщо така є і немає упереджень. Заважати не треба і нічого не пригорає.
Лучёк з помідорами обсмажити. Додати в готову картопельку. Туди ж натерти сир. Солити, перчити за смаком.
Відео: Смачний рецепт запеченої картоплі в духовці
начинити "шкарлупки", Запекти до рум`яної скоринки.
Начинки можна варіювати, як завгодно. Можна також перед запіканням обернути беконом. Можна картопельку побільше.
