Як складати млинці
Відео: Способи загортання млинців. Ways to wrap pancakes.
Млинці - одне з найулюбленіших страв російської кухні, є десятки способів приготувати і подати млинці, не кажучи про різноманітні начинках і соусах. Красиво згорнуті млинці можуть стати справжньою прикрасою будь-якого столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - млинці;
- - начинка.
Інструкція
1
Закрита трубочка
Покладіть начинку на верхню третину млинця, загорніть краю праворуч і ліворуч, загорніть верхній край так, щоб під ним виявилася начинка. У вас вийшов чотирикутник з одним нерівним нижнім краєм, що не загорнутим всередину. Загорніть млинець, починаючи з верхнього краю, - вийде трубочка, закрита з двох сторін.
Покладіть начинку на верхню третину млинця, загорніть краю праворуч і ліворуч, загорніть верхній край так, щоб під ним виявилася начинка. У вас вийшов чотирикутник з одним нерівним нижнім краєм, що не загорнутим всередину. Загорніть млинець, починаючи з верхнього краю, - вийде трубочка, закрита з двох сторін.
2
конвертик
Покладіть начинку на верхню третину млинця, накрийте її верхнім краєм, потім загніть млинець праворуч і ліворуч так, щоб краю загинів сходилися посередині. Зігніть вийшов чотирикутник навпіл по поперечної лінії.
Покладіть начинку на верхню третину млинця, накрийте її верхнім краєм, потім загніть млинець праворуч і ліворуч так, щоб краю загинів сходилися посередині. Зігніть вийшов чотирикутник навпіл по поперечної лінії.
3
подвійний трикутник
Покладіть начинку в центр млинця, загніть верхній край, щоб загин діставав до центру, потім так само загніть ще два краю, другу і третю частину окружності - у вас вийде рівносторонній треугольник вершиною вниз. Загніть нижній кут так, щоб вершина діставала протилежний край, потім зігніть правий і лівий кути, щоб вони накривали одна одну. У вас вийшов трикутник меншого розміру, ніж перший, зате начинка з нього не випаде.
Покладіть начинку в центр млинця, загніть верхній край, щоб загин діставав до центру, потім так само загніть ще два краю, другу і третю частину окружності - у вас вийде рівносторонній треугольник вершиною вниз. Загніть нижній кут так, щоб вершина діставала протилежний край, потім зігніть правий і лівий кути, щоб вони накривали одна одну. У вас вийшов трикутник меншого розміру, ніж перший, зате начинка з нього не випаде.
4
мішечок
Покладіть начинку в центр млинця, зберіть краю і зав`яжіть зверху, щоб вийшов мішечок. матеріал для "зав`язки" виберете в залежності від начинки: якщо начинка солона, мішечок можна зав`язати пером зеленої цибулі, якщо - солодка, то можна взяти стрічку з апельсинової цедри.
Покладіть начинку в центр млинця, зберіть краю і зав`яжіть зверху, щоб вийшов мішечок. матеріал для "зав`язки" виберете в залежності від начинки: якщо начинка солона, мішечок можна зав`язати пером зеленої цибулі, якщо - солодка, то можна взяти стрічку з апельсинової цедри.
5
рулетик
Візьміть млинець великого діаметра, змастіть його сметанним соусом, в центр покладіть скибочку готової риби, скрутіть млинець рулетом і гострим ножем розріжте навскоси на дві або три частини.
Візьміть млинець великого діаметра, змастіть його сметанним соусом, в центр покладіть скибочку готової риби, скрутіть млинець рулетом і гострим ножем розріжте навскоси на дві або три частини.
6
Прості трубочки і конверти
Поверніть млинець трубочкою або конвертом, склавши його спочатку в півколо, а потім в трикутник. Подавайте складені таким чином млинці до рідких начинкам (сметана, варення, кисле молоко, згущене молоко, мед), які виставлені на стіл в окремому посуді.
Поверніть млинець трубочкою або конвертом, склавши його спочатку в півколо, а потім в трикутник. Подавайте складені таким чином млинці до рідких начинкам (сметана, варення, кисле молоко, згущене молоко, мед), які виставлені на стіл в окремому посуді.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
