Як приготувати млинці з сколотин
Кисла на смак пахта робить злегка гострий поворот в цих млинцях. Якщо у вас немає сколотин під рукою, можна замінити її шляхом змішування 1 столової ложки оцту або лимонного соку зі склянкою звичайного молока або, якщо ви відчуваєте себе особливо цілеспрямованим, приготуйте власну сколотини.
Зміст
складові
- 280 гр. борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 2 чайні ложки розпушувача
- 4 столові ложки цукру
- 1/2 чайної ложки солі
- 2 яйця (збитих)
- 600 мл. сколотин
- 1 чайна ложка ванільного екстракту
- 50 гр. вершкового масла (розтопленого)
- 100 мл. рослинного масла
- Кленовий сироп
- деякі фрукти
кроки
1
Візьміть миску і змішайте в ній все "сухі" інгредієнти разом(Цукор, розпушувач, харчову соду, сіль, і борошно).
Відео: Як приготувати млинці | випічка Рецепти
Відео: Млинці на молоці (пахте)
2
Почніть змішувати "вологі" інгредієнти в мисці з "сухими" (Пахта, ванільний екстракт, яйця і вершкове масло). Продовжуйте змішувати, поки суміш не буде однорідною і без грудок.
3
Увімкніть плиту на середній вогонь і покладіть сковороду. Налийте трохи олії в сковороду.
4
Візьміть черпак і зачерпніть добрячу порцію рідкого тесту.Налийте його в сковороду і готувати його або 3 хвилини або коли побачите формування бульбашок у верхній частині млинця.
5
Візьміть лопаточку і акуратно переверніть млинець. Після перевертання, готуйте цю сторону протягом приблизно хвилини. Зачекайте, поки млинець не стане золотисто-коричневого кольору, і покладіть його на тарілку.
6
6. Робіть ці кроки для приготування інших млинців.
7
Подавайте з кленовим сиропом і фруктами на ваш вибір, наприклад, полуницею.
Відео: Смачні Млинці на сироватці Рецепт з дитинства
Поради
- Чи не збивайте сильно тісто, або ваші млинці стануть жорсткими. Просто перемішати інгредієнти, досить, щоб змішати їх.
- Щоб млинці були особливо пухнастими, спробуйте відокремити і збити яєчні білки в м`яку піну, потім додайте в інше тісто перед приготуванням.
- Якщо у вас виник бекон на стороні, ви можете розмішати в 1/2 склянки жиру бекону замість рослинного масла. Або розтопіть вершкове масло і додайте в суміш. Це зробить ваші млинці приємно підсмаженими.
- Для видалення шматків харчової соди, лийте тісто через сито, а не прямо в миску.
- При бажанні додайте шоколад.
попередження
- Будьте обережні, щоб не згоріли млинці.
- Будьте уважні, не обпечіться!
Що вам знадобиться
Відео: Млинці на молоці рецепт млинців млинці рецепт як приготувати млинці як робити млинці тонкі млинці ре
- миска
- Черпак (за бажанням)
- Вінчик
- лопатка
- Пательня
- плита
Поділитися в соц мережах:
Схожі