Абрикоси вийшли просто відмінними, цілі половинки абрикос просочені сиропом. Взимку для пирогів, пиріжків, Тарту просто знахідка. Із вказаної кількості компонентів виходить 2 півлітрові баночки.
1. Добре моєму абрикоси, даємо обсохнути і видаляємо кісточки.
2. Викладаємо в чисті і стерилізовані банки абрикоси, пересипаючи їх цукром. Ми залишаємо в прохолодному місці на ніч. Решта абрикоси скласти в посудину і відправити в холодильник. Вони нам знадобляться пізніше
Відео: Абрикоси у власному соку. Заготівля на зиму.
3. На наступний день в банках ви побачите що абрикоси пустили сік і трохи осіли. Отут ми й додаємо ті що залишилися абрикоси до верху банки. Також додаємо лимонну кислоту.
4. Наливаємо в каструлю воду, на дно розміщуємо рушник і укладаємо наші баночки з абрикосами.
5. Стерилізуємо 10 хвилин в киплячій воді. Закочує і укутуємо до повного охолодження!
Смачної вам зими !!!
