Збалансованість вуглеводів, білків і жирів
Відео: Правильне харчування. Фітнес тренер розповідає 2 частина.
Зміст
Як вважають багато дієтологів, приблизно половина загальної калорійності вашої трапези повинна належати вуглеводів. У продуктах вони можуть перебувати в наступних різновидах: прості цукри, крохмаль або клітковина.
Першою групою особливо розташовують мед, фрукти, цукор, зернові культури. Крохмалю і клітковини багато в картоплі, рисі, макаронних виробах, хлібі, бобових. Не варто зловживати продуктами, що містять занадто багато простих вуглеводів, наприклад, різними солодощами. Замість цього намагайтеся більше вживати фрукти і продукти, що містять багато крохмалю і клітковини. Їду приймати краще через невеликі і приблизно однакові часові проміжки, це дозволить стабілізувати рівень цукру в крові.
Про користь білків
Білки проробляють величезну роботу в організмі: сприяють будівництву клітин, виробництва ферментів, розвитку антитіл, гормонів та інше. До того ж, вони забезпечують нас свідомо припасеної енергією, якщо утворилася її нестача. Основним їх джерелом є тваринні продукти, в них є також повний набір амінокислот, які не зустріти в продуктах рослинного походження. Але, справедливості заради, потрібно сказати, що при належному бажанні можна організувати виключно рослинний раціон, здатний забезпечити вас необхідною складом білків.
Відео: Супер харчування
На думку фахівців, білки повинні брати на себе до 15-ти% загальної калорійності. Надлишок білка не менш небезпечний, ніж його дефіцит.
Про користь жирів
На частку жирів в нашому організмі випадає побудова мембран клітин і виконання ролі своєрідного клітинного енергетичного сховища. Вони здатні також виробляти вітаміни L, D, E, K і деякі з гормонів. Як відомо, жири діляться на дві групи. Насичені в кімнатних умовах зберігають твердість, ненасичені - рідина. Їх наш організм може виробляти сам, саме тому їх вживання в їжу не так важливо. Чого не можна сказати про ненасичені. Їх вживання необхідно, оскільки вони беруть в будівництві деяких видів клітин, таких, як нервові і клітини сітківки. Саме тому так важливо, щоб у вашому щоденному раціоні були присутні риба і рослинні жири. А ось від жирів тваринного походження, та ще й в смаженому вигляді, не зайвим буде відмовитися.
