Роли "арабески" або маки-суші
Технологій приготування різнокольорових ролів існує багато, пропонуємо одну з них. Приготуйте роли "Арабески" або маки-суші для вечірки або святкового застілля - це прекрасна альтернатива традиційним закусок на російських столах.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 300 г рису для суші;
- - листи норі;
- - ікра летючої риби різного кольору за смаком;
- - оцет.
Інструкція
1
Відваріть до готовності рис - він не повинен вийти розсипчастим, а й зовсім кашу готувати не варто. Заправте його оцтом з додаванням цукру і солі, ретельно перемішайте. Розділіть відварений рис на три однакові частини.
2
Візьміть чорну, червону і зелену ікру летючої риби (ви зможете її купити в магазинах з товарами для суші). Змішайте кожну частину рису з одним кольором ікри - вийде три кольорові рисові купки, з яких в подальшому ми і зліпимо за допомогою норі роли "Арабески".
3
Розкладіть на бамбуковому килимку лист норі, відступите пару сантиметрів від краю, викладіть на нього кольоровий рис рядами. Зверху покладіть ще один лист норі і притисніть його в міжряддя рису за допомогою паличок. У утворилися поглиблення ви можете покласти будь-яку начинку на свій розсуд.
4
Тепер акуратно все скрутіть так, щоб кожен ряд рису налягав на наступний ряд, а не в міжряддя. Це тільки звучить незрозуміло, насправді в процесі все досить-таки просто - впорається кожен.
5
Кінці норі змочіть водою, в результаті вийде "круглий" рол. Наріжте його однаковими шматочками і подавайте на стіл. роли "Арабески" або маки-суші виходять дуже красивими - відмінна закуска. До неї можете подати маринований імбир, васабі та соєвий соус.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
