Як приготувати тамаго яки (солодкий омлет)
Тут ви знайдете рецепт, за яким зможете приготувати традиційне блюдо японської кухні.
Зміст
складові
- 3 великих яйця.
- 2 столових ложки цукру.
- 1 чайна ложка солодкого рисового вина.
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки соєвого соусу.
- Масло для змазування сковороди.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СОЛОДКИЙ ЯПОНСЬКИЙ ОМЛЕТ - рецепт - японський омлет тамаго (тамагоякі)
кроки
1
Змастіть дно сковороди невеликою кількістю рослинного масла.
2
Налийте пару ложок яєчної суміші на сковороду. Розподіліть по дну сковорідки, піднімаючи вже пожеж яйця, щоб сира суміш затікала під них.
3
Смажте до тих пір, поки всі яйця не стануть щільними. Потім поверніть вийшов омлет, щоб він займав половину сковороди.
Відео: Омлет Тамаго-яки (Японія).
4
Знову змастіть сковороду маслом. Додайте ще пару ложок яєчної суміші і розподіліть її по поверхні і під засмаженої частиною омлету.
5
Повторюйте цю процедуру до тих пір, поки не пожеж всю яєчну суміш.
Відео: Роли з лососем і японським омлетом (суші)
6
Покладіть тамаго-яки на змочений водою килимок для суші згином вниз.
Відео: Омлет Тамаго-яки (японський рецепт)
7
Щільно скрутіть з рулет. Якщо ви збираєтеся з`їсти омлет відразу, покладіть його на тарілку і подавайте до столу. Якщо ви готуєте омлет для набору страв Бентем, залиште омлет на суші-килимку і покладіть його поверх глибокої тарілки або миски, щоб остудити омлет до кімнатної температури. Це дозволить повітрю вільно проходить навколо і остудити омлет швидше.
8
Розріжте гострим ножем і насолоджуйтеся неповторним смаком.
Поради
- Якщо ви хочете спробувати тільки шматочок, відріжте кінці.
попередження
- Якщо ви хочете, щоб ваш омлет вийшов більш насиченого кольору, додайте трохи соєвого соусу.
Що вам знадобиться
- Японський килимок для суші.
- Кисть для масла.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
