Складові:
·- Батон 200 грамів,
·- Куряче філе 300 грамів,
·- Пучок салату 1 штука,
·- Пармезан 50 грамів,
·- Часник 1 зубчик,
·- Оливкова олія.
·- Заправка:
·- Варені жовтки 2 штуки,
·- Гірчиця 2 чайні ложки,
·- Часник 1 зубчик,
·- Лимонний сік 2 ст. ложки,
·- Оцет 6% 1 ч. ложка,
·- Оливкова олія 100 мл,
·- Сіль і перець за смаком.
Послідовність дій:
Змішайте 1 зубчик часнику і 5 столових ложок олії, залиште суміш на 15 хвилин. Наріжте батон кубиками, і обсмажте їх з часником на олії до утворення скоринки.
Філе наріжте квадратиками і посмажте на олії до повної готовності, посоліть і поперчіть за смаком.
Далі зробіть заправку. Розітріть жовтки з гірчицею, додайте часник і ретельно перемішайте. Потім влийте лимонний сік, оцет і масло, посоліть і поперчіть за смаком. Порвіть руками салат і викладіть на тарілці. Викладіть філе і сухарі, полийте заправкою, посипте натертим сиром. У вас вийшло приготувати Цезар! Смачного!
