Ізюм обшпарити окропом, воду злити а родзинки обсушити і змішати з дрібкою борошна.
Відео: Маннік на кефірі покроковий рецепт.Маннік з родзинками
Яйце злегка збити міксером з сіллю, цукром і ванільним цукром, влити кефір, масло, додати манну крупу, родзинки і соду, все добре розмішати.
дати суміші "набрякнути" хвилин 15-20 поки гріється духовка.
Духовку включити на 200 градусів, форму (я брала одноразову розміром 22 см.) Змастити вершковим маслом і присипати манною крупою.
Суміш постояла і стала густий.
Перекладаємо в форму, верх розрівняти.
Випікати хвилин 45-50 поки пиріг не загусне і не покриється рум`яною скоринкою.
Відео: манника з родзинками
Готовий маннік трохи остудити у формі, потім акуратно перекласти на блюдо. За бажанням можна верх глазурувати злегка підігрітим джемом.
