Сирники з сирної маси з родзинками
Відео: Сирники з сирної маси з родзинками / Curd pancakes
Здавалося б, приготувати сирники - це простіше простого. Однак у кожного кухаря і господині є свої секрети. Так, наприклад, можна готувати сирники не з простого сиру, а з сирної маси з родзинками - виходить дуже смачно.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для сирників:
- - 400 г сиркової маси;
- - 2 яйця;
- - 100 г борошна;
- - 60 г вершкового масла.
- Для соусу:
- - 1 банан;
- - 100 г йогурту;
- - 100 мл апельсинового соку.
Інструкція
1
Викладіть в миску 400 грамів сирної маси з родзинками, додайте дві курячих яйця і ретельно перемішайте. Додайте борошно, але головне - не переборщити, інакше у вас вийдуть гумові сирники.
2
Присипте дошку борошном. Сформуйте з тіста ковбаску і поріжте на рівні частини, шириною в один сантиметр і починайте формувати сирники.
3
На розігріту сковорідку покладіть вершкове масло, розтопіть і викладайте сирники. Обсмажувати сирники найкраще на середньому вогні, щоб вершкове масло не горіло, а золотава скоринка вийде в будь-якому випадку. Сирники будуть готові вже через 10-12 хвилин.
4
Традиційно сирники подають зі сметаною, але можна зробити і чудовий соус на основі банана, апельсинового соку і йогурту. Подрібніть шматочками банани, додайте 100 грам йогурта і 1/3 склянки апельсинового соку. Перемішайте всю масу блендером.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
