Як зробити шоколадні ковбаски
шоколадні ковбаски - незвичайний і смачний десерт. Готують їх без використання духової шафи. Ще одна перевага цих ласощів в тому, що зберігатися в морозильній камері воно може досить довго. приготувати шоколадні ковбаски під силу навіть початківцю кулінарові.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- печиво - 400 г;
- цукровий пісок - 100 г;
- вершкове масло - 200 г;
- какао 2 ст. ложки;
- молоко - 100 мл;
- волоські орехі- 1 стакан;
- родзинки - 50 г;
- яйце - 1 шт;
- ванілін;
- харчова калька або фольга.
Інструкція
1
Для приготування шоколадних ковбасок виберіть солодке і розсипчасте печиво, вершкове або молочне. Поріжте його на шматочки розміром 5х5 мм.
2
Підсмажте горіхи на сковороді або в мікрохвильовій печі. Подрібніть їх в блендері так, щоб шматочки були не дуже дрібними.
3
Переберія ізюм. Промийте його в холодній воді. Для видалення зайвої вологи викладіть родзинки на лляну серветку.
4
У каструлі на слабкому вогні розтопіть вершкове масло. Додайте в нього цукровий пісок і молоко. Ретельно перемішайте. Тримайте на вогні, не допускаючи кипіння, до повного розчинення кристалів цукру.
5
Зніміть каструлю з вогню. Дайте охолонути до температури приблизно 40 ° С. Додайте в отриману масу порошок какао і яйце. Ретельно перемішайте. У остигнула суміш додайте подрібнені горіхи і печиво, родзинки, ванілін.
6
Відріжте від харчової кальки або фольги прямокутник довжиною приблизно 30 см. На одну сторону викладіть частина отриманої маси. Щільно скрутивши оболонку, надайте вмісту форму ковбаски. Покладіть в холодильник на 2-3 години. коли шоколадні ковбаски охолонуть і трохи затвердіють, їх можна подавати до столу.
Рада 2: Як зробити шоколадну ковбасу
Рецепт приготування шоколадної ковбаски дуже легкий, і нічого в ньому своєрідного або надскладного ви не знайдете. Продукти звичайнісінькі, а ось смак у готового виробу виходить незвичайний.
Вам знадобиться
- Печиво (будь-яке) - 0,5 кілограми;
- Вершкове масло - 200 грам;
- Молоко - 1/2 склянки;
- Какао - 5 столових ложок;
- Цукор - 4 столові ложки;
- Горіхи.
Інструкція
1
Печиво розламайте, але не в крихту, приблизно розміром в 1 сантиметр. Додайте до нього горіхи.
2
Масло покладіть в невелику каструльку і розтопіть.
3
Какао перемішати з цукром і молоком. Ретельно перемішайте і додайте в масло
4
Варіть масу на повільному вогні постійно помішуючи.
5
Як тільки на поверхні тесту з`являться бульбашки, зніміть його з вогню і вилийте в потовчений печиво.
6
Перемішайте і дайте охолонути.
7
Зліпити з тіста ковбаску, загорніть в плівку і помістіть в морозильну камеру на 1,5-2 години.
8
Дістаньте ковбаску, наріжте кружальцями і насолоджуйтеся чудовим смаком.
Зверніть увагу
Приготовленої за цим рецептом маси вистачає на три ковбаски довжиною приблизно 25 см і діаметром близько 5 см.
Корисна порада
Подрібнити печиво можна за допомогою ступки або блендера. У цьому випадку стежте за розміром шматочків - на зрізі готової ковбаски зрізі вони повинні бути помітні.
З такої суміші можна робити не тільки ковбаски. Якщо її викласти на блюдо у формі гірки, вийде торт. Після охолодження покрийте його глазур`ю. Для приготування глазурі розтопіть шоколад і додайте в нього жирні вершки (2-3 ст. Ложки на 100-грамову плитку шоколаду). Прикрасьте торт половинками волоського горіха і сухофруктами.
Ще один варіант приготування - скачати масу в кульки діаметром близько 2 см і обсипати кокосовою стружкою.
Урізноманітнити смак шоколадних ковбасок можна за допомогою горіхової суміші. Замість родзинок використовуйте чорнослив або імбирні цукати.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
