Як приготувати безглютенові печиво з кунжутом

Використовуючи безглютенову борошно замість звичайної пшеничної муки, ви зможете приготувати пікантне печиво без глютену. Подавайте печиво до аперитиву або як десерт до чаю.

складові

Кількість порцій: 10 - 12 штук

Безглютеновая суміш борошна
  • 6 ст.л. мигдальної муки
  • 2 ст. л. рисової муки
  • 1 ст.л. нутовой борошна
  • 1 ст.л. борошна тапиоки
  • 1 ст. л. борошна з кореня маранта
  • 1 ст.л. картопляного борошна

печиво

  • 6 ст.л. насіння кунжуту
  • 1/2 чайної ложки насіння анісу
  • 10 ст.л. суміші безглютенової борошна
  • 1/4 чашки коричневого цукру
  • 1/4 чайної ложки розпушувача
  • 1 яєчний білок
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1/4 чайної ложки ванільного екстракту
  • Щіпка кошерної солі

кроки

Метод 1 з 2: Підготуйте тісто

Якщо ви не хочете витрачати час на приготування безглютенової суміші, то ви можете придбати готову суміш в магазинах здорового харчування або в супермаркетах.

Відео: Кунжутне печиво // Печиво з кунжутом // Baking with Dianatadi

1
Розігрійте духовку до 180 ° C. Застелите два дека пергаментним папером.
  • 2
    Змішайте всі інгредієнти для приготування безглютенової борошна в мисці, використовуючи віночок.
  • 3

    Відео: Кунжутне печиво

    Змішайте 2 столові ложки насіння кунжуту, насіння анісу, 10 столових ложок безглютенової борошна (суміші), коричневий цукор і розпушувач в іншій мисці, також використовуючи віночок.
  • 4
    Збийте яєчний білок, оливкова олія, ванільний екстракт і сіль в мисці.
  • 5
    З сухих інгредієнтів сформуйте "гірку" і зробіть в центрі отвір.
  • 6
    Налийте рідкі інгредієнти в отвір і все добре перемішайте, використовуючи дерев`яну ложку.
    • Метод 2 з 2: Сформуйте печиво і спечіть його

    Якщо тісто вийшло занадто липким, помістіть його в холодильник на 5 - 10 хвилин, перш ніж формувати печиво.

    1
    Візьміть тісто з миски, використовуючи столову ложку.
  • 2
    Чистими руками сформуйте з тіста ковбаски. Ковбаски повинні бути близько 4 см в довжину і 2 см в ширину.
  • 3

    Відео: Кунжутне печиво / Sesame cookies

    Насипте залишилися 4 столові ложки насіння кунжуту на тарілку.
  • 4
    Умочіть кожну ковбаску в кунжут і покладіть на деко. Відстань між печивом повинно бути близько 2-1 / 2 см.
  • 5
    Випікайте печиво протягом 15 - 20 хвилин. Печиво повинне покритися рум`яною скоринкою.
  • 6
    Дістаньте печиво з духовки і охолодіть його протягом 2 хвилин.
  • 7
    Поставте другий деко в духовку, поки печиво на першому листі остигає.
  • 8
    Використовуючи кулінарну лопатку, зніміть печиво з дека і перекладіть на стійку для охолодження.

    • Поради

    • Якщо тісто вийшло занадто липким, помістіть його в холодильник на 5 - 10 хвилин, перш ніж формувати печиво.
    • Щоб отримати солодкий хрест, умочіть печиво в стружці кокоса і в кунжуті.

    попередження

    • При зберіганні на світлі і при кімнатній температурі насіння кунжуту швидко стають згірклими. Тому переконайтеся, що ваші насіння свіжі, перш ніж використовувати їх для приготування печива.

    Що вам знадобиться

    • 2 дека
    • пергаментний папір
    • 3 миски
    • Вінчик
    • Деревяна ложка
    • Столова ложка
    • тарілка
    • Кухонна лопатка
    • Стійка для охолодження
    Поділитися в соц мережах:

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    Схожі

    Увага, тільки СЬОГОДНІ!
    » » Як приготувати безглютенові печиво з кунжутом