Як приготувати хрустке печиво
Ви терпіти не можете схожі на торти печива? Ось порада про те, щоб зробити печиво хрустким, а не повітряним. Ця порада стосується звичайного печива з шоколадною крихтою, але його можна також застосовувати щодо подібних рецептів.
Зміст
- складові
- кроки
- Відео: Як приготувати "Хрустке печиво з кунжутом" : how to cook "crispy cookies with sesame seeds" №12
- Відео: ПЕЧИВО тюіль / просте, смачне, ніжне, хрустке печиво з мигдалем / легкий рецепт / tuiles
- Відео: Цукрове пісочне печиво - Рецепт Бабусі Емми
- Поради
- попередження
- Відео: Кунжутне печиво. Готуємо вдома.
складові
- 1 стакан несолоного вершкового масла (113 г)
- 1 1/8 склянки борошна (144 г)
- 1/2 чайної ложки харчової соди (2.3 г)
- 1/2 чайної ложки солі (1.38 г)
- 3/4 склянки цукру - половина коричневого, половина звичайного
- 1 яйце
- 1/2 чайної ложки екстракту ванілі
- 1/2 пакету шоколадної крихти
- Виходить приблизно дюжина печива
кроки
1
Спершу залиште масло при кімнатній температурі на 1 годину.
2
В окремій мисці за допомогою віночка змішайте сухі інгредієнти.
Відео: Як приготувати "Хрустке печиво з кунжутом" : How to cook "Crispy cookies with sesame seeds" №12
3
Використовуйте дерев`яну ложку, щоб розмішати розм`якшене масло, але не занадто. Додайте цукор і розмішайте. Додайте яйця і ваніль і ретельно розмішайте.
Відео: ПЕЧИВО тюіль / просте, смачне, ніжне, хрустке печиво з мигдалем / легкий рецепт / Tuiles
4
Додайте сухі інгредієнти по 3 етапам, розмішуючи після кожного додавання дерев`яною ложкою. Нарешті, додайте шоколадну крихту і подрібнені волоські горіхи.
5
Викладіть на деко, випікайте в попередньо розігрітій духовці при 190&# 61616; Цельсія до рум`яного стану, приблизно 9 хвилин, потім викладіть на решітку для охолодження.
Відео: Цукрове пісочне печиво - Рецепт Бабусі Емми
6
Готово.
Поради
- Використовуйте Silpat (Французький силіконовий мат для випікання) для відмінною хрусткості без небезпеки підгоряння.
- Для того, щоб зробити печива ще більш хрусткими і навіть кращої текстури, замініть 1/8 склянки борошна на склянки вівсяних пластівців, дрібно перемелених в кавомолці або кухонному комбайні, але не до порошку (приблизно 5 секунд).
попередження
Відео: Кунжутне печиво. Готуємо вдома.
- Одягніть рукавиці прихватки, коли будете отримувати печиво з духовки. Будьте обережні, щоб не обпектися, якщо у вас гумові рукавички.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
