Риба під маринадом
Відео: Риба під маринадом
Риба під маринадом - дуже смачне і корисне блюдо! Може виступати і як самостійне блюдо, доповнене будь-яким овочевим гарніром, так і прекрасною закускою для будь-якого столу.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- -600 г будь-якої морської білої риби
- -3 великих моркви
- -6 цибулин
- -3-4 ст.л. томат-пасти
- -2 ст.л. яблучного оцту
- -соняшникова олія
- -сіль, приправи за бажанням
Інструкція
1
Морква вимийте, почистіть і подрібніть (або наріжте) на тертці, з лука зніміть лушпиння і нарубати його неширокими півкільцями і все тушкуйте до готовності.
2
За кілька хвилин до готовності в овочі додайте сіль і вибрані прянощі і приправте перцем, покладіть томат-пасту і зелень і продовжуйте готувати.
3
Рибу звільните від луски, видаліть всі нутрощі і ретельно виполощіте в теплій воді. Наріжте рибу на невеликі шматки і припустити в киплячій слабо соленою воді 3-4 хвилини.
4
Коли риба майже зварилася, дістаньте її з каструлі, відокремте філе від кісток і розділіть на дрібні шматочки, завдовжки з палець.
5
На дно каструлі викладіть невелика кількість маринаду і рибу шарами, і млоїте на невеликому вогні до готовності приблизно 15 хвилин. За пару хвилин до закінчення томління додайте до риби сіль, спеції, 6% оцет.
Корисна порада
Перед подачею дайте рибі настоятися протягом 5 годин.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
