Баклажани розрізати уздовж на пластини, посолити і залишити, щоб відійшла гіркота. Посмажити з обох сторін, нехай охолонуть.
Часник видавити на чеснокодавке.
Подрібнити зелень петрушки.
Змішати часник і петрушку. Кожну пластинку баклажана намастити цією сумішшю.
Викласти корейську моркву і згорнути в рулетик.
Повинно трохи постояти.
Смачного!!!
