Баклажани фаршировані м`ясом

Відео: Фаршировані баклажани з фаршем по-турецьки

Баклажани фаршировані м`ясом - це оригінальна закуска або навіть основне блюдо. Ароматні, смачні і дуже ситні, їх просто не можна не спробувати.

Опис приготування:

Це простий рецепт баклажанів фаршированих м`ясом готується з яловичиною, але використовувати можна свинину, курку або будь-яке інше м`ясо.

1. М`ясо вимити, просушити і порізати маленькими шматочками.
2. На сковороді з невеликою кількістю масла посмажити м`ясо з додаванням томатної пасти до готовності. Посолити і поперчити за смаком.
3. Баклажани вимити і порізати навпіл.
4. Акуратно чайною ложкою вирізати серединку, залишаючи стінки мінімум 0,5 см.
5. Баклажани з серединки дрібно порізати і посолити.
6. Цибулю і часник почистити і подрібнити.

7. У розігріте масло відправити цибулю і часник. Підсмажити до золотистого кольору.
8. Додати на сковороду баклажани і кмин.
9. Помідори очистити від шкіри (зробити невеликі надрізи, залити окропом на кілька хвилин і облити холодною водою) і дрібно порізати.
10. Додати на сковороду до овочів і випарувати зайву рідину. Додати трохи солі і перцю.
11. Готове м`ясо відправити до овочами, ретельно перемішати.
12. Отриманою масою нафарширувати човники з баклажанів.
13. Помістити баклажани на пергамент для випічки або змащене маслом деко і відправити в добре розігріту духовку на 25-30 хвилин.

Обов`язково спробуйте баклажани фаршировані м`ясом в домашніх умовах, це дійсно неймовірно смачно!
Перед подачею прикрасити петрушкою.

призначення: На обід
Основний інгредієнт: Овочі / баклажан
Страва: Гарячі страви / страви фаршировані
Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Увага, тільки СЬОГОДНІ!