Баклажани, фаршировані фаршем

Відео: Ну, оочень смачні - Фаршировані Баклажани запечені в духовці!

Баклажани, фаршировані фаршем
Час приготування: 2 ч. 0 хв

Перший раз вирішила спробувати запекти баклажан. Люблю страви 2 в 1, і на цей раз вирішила начинку зробити з фаршу, чергуючи з тертим сиром. Вийшло смачно :)

Опис приготування:

Баклажан розрізати навпіл уздовж, замочити на півгодини в солоній воді, потім запікати протягом 15 хвилин в духовці. Цибуля, часник, фарш, помідори обсмажити на сковороді близько 30 хвилин. Начинити баклажани шарами - шар з фаршу, шар з сиру з кропом. Запікати в духовці 20 хвилин. Удачі в приготуванні!

призначення: На обід
/ До вечері / На святковий стіл

Основний інгредієнт: м`ясо / Овочі / яловичина / баклажан / Молочні продукти / фарш
Страва: Гарячі страви / страви фаршировані
Складові:
  • Баклажан - 1 Грам (великий)
  • Фарш - 500 Грам (я брала яловичину)
  • Цибуля - 1 Штука
  • Часник - 1 Зубчик
  • Помідор - 2 Штуки (невеликих без шкірки)
  • Спеції для фаршу - 1 За смаком
  • Твердий сир - 200 Грам
  • Свіжий кріп подрібнений - 1 ст. ложка

Кількість порцій: 2

Як приготувати "Баклажани, фаршировані фаршем"

Баклажани, фаршировані фаршем
Баклажан помити, розрізати навпіл уздовж і покласти в миску з підсоленій водою. Залишити на 30 хвилин, щоб прибрати гіркоту з баклажана.
Баклажани, фаршировані фаршем
На деко кладу фольгу, змащую баклажани оливковою олією і ставлю в розігріту до 150 градусів духовку на 15 хвилин. Після того, як баклажан вистигне, вирізати м`якоть, щоб утворилося заглиблення для начинки.
Баклажани, фаршировані фаршем
На гарячу сковороду з оливковою олією викласти порізану цибулю, подрібнений часник і обсмажити. Додати фарш, спеції, сіль, перець за смаком.
Баклажани, фаршировані фаршем
Через 20 хвилин додати помідори без шкірки, нарізані кубиками, і тушкувати ще 5 хвилин.
Баклажани, фаршировані фаршем
Сир натерти на тертці, перемішати з подрібненим кропом. Баклажани начиняє шарами - шар з фаршу, потім посипаємо сиром з кропом. Верхнє шар робимо з сиру.
Баклажани, фаршировані фаршем
Запікаємо в духовці при температурі 150 градусів протягом 20 хвилин.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Баклажани, фаршировані фаршем