Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
Відео: Баклажани, фаршировані грибами і фаршем
Навіть якщо ви не особливо любите баклажани, спробуйте приготувати їх за цим рецептом. Фаршировані баклажани обов`язково вразять вас своїм смаком. Блюдо виходить соковите і смачне.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - 2 великих баклажана;
- - 200 г фаршу;
- - 2 цибулини;
- - 200 г будь-яких грибів;
- - сіль, перець за смаком;
- - сир за смаком.
Інструкція
1
Баклажани помийте і обсушіть паперовим рушником. Поріжте кожен баклажан уздовж на дві однакові частини. Акуратно, за допомогою чайної ложки, видаліть нутрощі баклажана. Злегка посоліть і залиште вбирати в себе сіль.
2
Тим часом обсмажити до прозорості дрібно порубаний лук. Промиті гриби поріжте тонкими пластиками. У сковороду додайте нарізані гриби і м`якоть баклажанів, яку ви видалили раніше.
3
Трохи посмажте суміш на середньому вогні. Постійно помішуйте в процесі смаження. Додайте в суміш фарш, посоліть і поперчіть весь вміст сковороди. Знову перемішайте всю суміш.
4
На той час баклажани встигнуть узяти в себе трохи солі, а що залишилися на поверхні крупинки змийте під проточною водою.
5
Викладіть приготовану начинку в серединку кожної половинки баклажана. Поставте начинені баклажани в духовку і залиште випікатися на 30 хвилин при температурі 200-220 градусів. Обсипте баклажани тертим сиром і знову поставте в духовку для того, щоб сир розплавився.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
