Як приготувати суп з баранини з овочами

Відео: тушкована баранина з овочами рецепт

Це перша страва відрізняється наявністю великої кількості овочів, грибів і ароматною кінзи. Такі інгредієнти додають супу родзинку і роблять його дуже смачним.
Як приготувати суп з баранини з овочами
Підберіть свій рецепт

Вам знадобиться

  • - 400 г м`якоті баранини;
  • - 100 г печериць;
  • - по 1/2 баклажана і кабачка;
  • - 1 головка ріпчастої цибулі;
  • - 3 ст. ложки томатної пасти;
  • - 600 мл м`ясного бульйони;
  • - 1 болгарський перець;
  • - 2 зубчики часнику;
  • - рослинна олія;
  • - пучок кінзи;
  • - сіль і чорний перець за смаком.

Інструкція

1
Овочі і гриби крупно поріжте і обсмажте в невеликій кількості рослинного масла. На окремій сковороді обсмажте шматочки баранини до золотистої скоринки.
2
Перекладіть м`ясо в каструлю, залийте половиною бульйону, доведіть до кипіння і млоїте на повільному вогні 15 хвилин. Потім додайте бульйон.
3
Покладіть в каструлю обсмажені овочі і томатну пасту. Готуйте на повільному вогні 10 хвилин, посоліть і поперчіть. В кінці додайте рубаний часник і дрібно нарізану кінзу.
4
Накрийте готовий суп кришкою і залиште на кілька хвилин, щоб він настоявся. Потім розлийте по тарілках і подайте до столу з часниковими грінками.
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Як приготувати суп з баранини з овочами