Як смачно приготувати м`ясо (рецепт)
Відео: Просто Смачно - М`ясо по-швейцарськи - Рецепт / Яловичина
Зміст
Дуже оригінальну ідею мені підказали, як смачно приготувати м`ясо. Я обожнюю яблука в будь-якому вигляді. Але ось з часником пробувала вперше. Смак мене підкорив. Вони дійсно роблять блюдо пікантним і дуже смачним.
Готується м`ясо швидко. Чудова ідея для частування, коли гості вже на порозі. Кожен, хто спробує, буде в захваті.
Важливо використовувати саме кислі яблука. З кисло-солодкими виходить інший смак, не такий приємний. Також дуже важливо працювати швидко, кожна секунда дорога. Як тільки м`ясний пласт ви зняли зі сковороди, слід якнайшвидше його промокнути паперовою серветкою, негайно викласти яблуко з часником і перцем і накрити фольгою.
Розповідаючи, як смачно приготувати м`ясо, хочу порадити ще одну ідею тим, хто любить запечений сир. Можна зверху на яблука викласти щедрий шар тертого сиру і на кілька хвилин відправити м`ясо у духовку. Вийде теж дуже смачно. Подати блюдо можна самостійно або з гарніром. Як гарнір підійде каша або овочевої салат.
Як приготувати рецепт як смачно приготувати м`ясо:
1) Готувати раджу зі свинячого ошийка. М`ясо порізати товстими (близько 1,5 см) довгими пластами. Натерти сіллю.
2) Далі додаємо спеції для шашлику і руками втираємо їх в м`ясо, ніби втручаємося. Залишити на 15 хвилин.
Відео: Як смачно приготувати свинину на сковороді всього за 40 хвилин
3) Після слід додати майонез і знову перемішати. Залишити на півгодини маринуватися в холодильнику.
4) На сковороду налити рослинне масло і довести його до кипіння. Викласти м`ясо на жаровню і смажити на середньому огні під кришкою.
5) Після м`ясо перевернути і продовжити жарку, але вже без кришки. Обсмажуємо до золотистого кольору. Після смаження м`ясо промокнути серветкою.
6) Тепер займемося приготуванням пікантного доповнення до м`яса. Слід використовувати самі кислі яблука. Їх нарізати маленькими кубиками. Часник нарізаємо ножем дуже дрібно.
7) У мисці змішати яблука і часник, додати чорний мелений перець.
8) Викласти яблучно-часникову масу на м`ясний пласт (викладати відразу, як тільки м`ясо зняли з жаровні і витер серветкою). Швидко накрити фольгою і залишити хвилин на 5-7. Це необхідно для того, щоб м`ясо просочилося ароматами, а яблука з часником трохи пропарити. Після фольгу знімаємо. Страву можна подати до столу.
Інгредієнти для рецепта "як смачно приготувати м`ясо":
На 4 порції
Свинина 600 г, майонез 2 ст. ложки, яблуко 2 шт., часник 1-2 зубчики (великих), перець чорний мелений за смаком, Сіль за смаком, спеції за смаком, олія рослинна 50 мл.
