Таблична форма досить зручна, тому що наочно показує всі необхідні показники. Саме тому вона і була обрана в основі.
Кому потрібні таблиці калорійності
Усталений стереотип, що таблицями харчової калорійність продуктів користуються тільки худнуть, розбивається лікарями. Адже в першу чергу, таблиці калорійності потрібні людям, охочим вести здоровий і активний спосіб життя. Згідно з дослідженнями, занадто калорійна їжа може завдати непоправної шкоди здоров`ю, наприклад, якщо у вас холестерин вище норми, а ви ще наїдаєтеся здобних булочок. У цьому випадку навіть одна булка може виявитися дуже важкою їжею для організму. А людина здається, що одна - чи не так страшно. І тільки дивлячись в таблицю калорійності продукту, можна зрозуміти, що з`ївши цю булку, ви миттєво переберете необхідне вам кількість калорій в рази.
Також таблиці калорійності потрібні в різних підприємствах харчування. Необхідні вони, щоб страви були гармонійними, що не важкими, а продукти правильно підібраними.
Сучасні ресторани все частіше починають вказувати загальну калорійність страви безпосередньо в меню, що допомагає клієнту робити більш правильний вибір.
недоліки таблиць
Одним з основних недоліків таблиць калорійності називають необхідність проведення розрахунків. По-перше, вони дають інформацію тільки про кількість калорій у 100 г продукту, по-друге, не завжди враховують, яким способом їжа була приготовлена. Так, наприклад, якщо посмажити м`ясо, воно буде більш жирним і калорійним, ніж в тому випадку, коли його просто відварюють. Здавалося б, один продукт, але показники вже різні.
Самостійний підрахунок калорій, спираючись на табличні дані, часто виявляється помилковим. Адже не враховується ряд досить важливих факторів, наприклад, всмоктування кишечником вуглеводів і жирів. Адже кількість калорій при поїданні і перетравленні м`яса із хлібом істотно відрізнятиметься від перетравлення овочів.
Крім того, процес перетравлення їжі та витрачання калорій шлунком, в залежності від часу доби, відбувається по-різному. Якщо ви хочете отримувати максимально точні результати, додатково використовуйте калькулятор калорій.
Відео: таблиця калорійності продуктів для схуднення
Як користуватися таблицями калорійності
Перший раз побачивши таблиці калорійності, не лякайтеся. Адже її зовсім необов`язково заучувати напам`ять. Досить запам`ятати 20-30 основних найменувань, щоб можна було орієнтуватися.
Відео: Таблиця калорій калорійності продуктів
Пам`ятайте, що всі таблиці калорійності розділені по групам товарів: м`ясо, птиці, хлібобулочні вироби крупи і т.д., так що пошук необхідної інформації буде істотно спрощено.
