Худнути американцям не допомагають навіть закони
Зміст
За припущенням дослідників, інформація про калорійності тієї чи іншої страви в меню закусочних або ресторанах змушує думати людей про їжу, яку вони споживають. Близько 15 тисяч людей в результаті опитування дізналися, що той, хто читав інформацію про калорійність продуктів, вживав менше тих, хто не переглянув цю інформацію.
Відео: Теорія змови - Продукти, які прибирають жир з живота. Випуск від 09.04.2017
раннє такі дослідження проводились Департаментом охорони здоров`я штату Нью-Йорк в 2007 році, коли було опитано близько 7 тисяч осіб, а потім в 2009 - 8500 чоловік. Опитування обумовлені законом, у зв`язку з яким ресторани зобов`язані подавати інформацію в меню про калорійність своїх продуктів.
За підсумками стало відомо, що 15% клієнтів з 168 закладів (і 11 закладів з роздрібної мережі) користувалися етикетками із зазначенням калорійності. В результаті ці 15% "недорахувалися" 106 калорій.
Однак будь-яких особливих досягнень з прийняттям закону зафіксовано не було. Середнє число з`їдених калорій до і після закону практично не змінилося, інші клієнти ресторанів, навпаки, стали споживати більше калорійної їжі.
Фахівці вважають, що тут справа у власниках ресторанів та інші закладів громадського харчування. Багато з цих власників спеціально "садять" людей на більш калорійну їжу за допомогою збільшених порцій їжі по прийнятною для клієнтів ціною. Таким чином, вирішити одну з найгостріших проблем - зниження прийому калорій для боротьби із зайвою вагою американцям поки так і не вдалося.
