Закуска "північноморська"
Відео: документальні фільми
Люблю готувати для своїх рідних закуски. Робляться вони швидко і легко, часу забирають мало і головне дуже смачно. На вашому столі щодня нове і оригінальне блюдо.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - Хліб пшеничний білий - 1 буханець,
- - ікра мойви (НЕ копченої) - 1 банка,
- - філе сьомги або лосося слабкою солі - 1 упаковка (200 г),
- - перець солодкий консервований - 200 г,
- - кріп - пучок,
- - листя руколи або звичайний зелений салат - для прикраси,
- - вершкове масло для смаження.
Інструкція
1
Спочатку готую хлібці: я вирізаю хліб кружечками і злегка обсмажую на вершковому маслі на сковороді до утворення золотистої скоринки, але можна і просто злегка підсушити в тостере- розмір хлібців - на ваш смак.
2
Дуже дрібно нарізаю кріп і змішую його з ікрою мойви. Викладаю на кожну скибочку ікру мойви, а зверху - трояндочкою - рибу.
3
У центр блюда на листя зелені розміщую дрібно нарізаний болгарський перець (краще з додаванням оливкової олії), який послужить пікантною добавкою до закуски.
4
Інший варіант цієї закуски, який я теж часто роблю: замість ікри мойви використовую сирно-часникову начинку (натираю на дрібній тертці, змішую з майонезом і рубаною зеленню), а замість риби - шинку. Перчик з руколою незмінно в центрі. Якщо багато гостей, то дві різні закуски на столі - дуже зручно і красиво.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
