Шніцель з рубаного м`яса
Відео: Рубаний шніцель з сиром і помідорами
Пропоную спробувати приготувати шніцель з м`ясного фаршу. Блюдо готується швидко і просто. Вказаної кількості інгредієнтів вистачить на 4 порції.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- - свинина (філе) - 300 г;
- - баранина (філе) - 300 г;
- - білий хліб - 2 шматочки;
- - цибуля ріпчаста - 3 головки;
- - сіль - 0,5 ч. л .;
- - мелений білий перець - 0,5 ч. л .;
- - петрушка (зелень) - 30 г;
- - яйце - 1 шт .;
- - масло вершкове - 50 г;
- - морква - 1 шт .;
- - масло рослинне - 2 ст. л.
Інструкція
1
Хліб необхідно замочити в холодній воді на 3-5 хвилин. Зливаємо воду, віджимаємо зайву рідину з хліба.
2
М`ясо миємо, ріжемо шматочками. Пропускаємо через м`ясорубку.
3
Лук (2 головки) чистимо, дрібно ріжемо. Обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору. Петрушку подрібнюємо.
4
Змішуємо хліб, цибуля, м`ясний фарш, петрушку, яйце, вершкове масло, солимо, перчимо. Добре перемішуємо. Формуємо з отриманої маси коржі (завбільшки з долоню), викладаємо на деко, змащене олією.
5
Останню головку цибулі ріжемо кільцями і викладаємо на м`ясну корж. Моркву чистимо, ріжемо кільцями, викладаємо навколо м`яса. Ставимо деко в розігріту до 220 градусів духовку на 35 хвилин.
6
На порційну тарілку акуратно викладаємо м`ясо і овочі. Прикрашаємо блюдо свіжою зеленню. Блюдо готове! Смачного!
Корисна порада
Як гарнір підійдуть овочі, картопля або рис.
М`ясо годі й перекручувати на м`ясорубці, а дрібно порізати.
М`ясо годі й перекручувати на м`ясорубці, а дрібно порізати.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
