Замешніваем тісто.
приблизно в склянці теплого молока, розводимо 1 сталова ложку цукру і дріжджі. закутують в полотенечко і ставимо в тепле місце, щоб дріжджі піднято. я ставіна на плиту.
в той час коли поднімаються дріжджі, замішуємо тісто. збиваємо яйця я використовувала три яєчка, з сіллю і залишилася ложкою цукру. після добовляем 4 або ж чуть чуть більше рослинного масла, і стакан молока. ще добовляйтесь трохи ванількі для запаху.
після того, як дріжджі підійшли вливаємо їх в тісто і перемішуємо. до речі тісто я заважала дерев`яною ложкою. размешали добре дріжджі і всипаємо по немногу борошно, я всипала по склянці, просеевая її, тоді тісто краще, повітряної.
замісілі тісто і закутавши його ставимо підніматися приблизно на 2 2,5 години, пару раз ум`яти тісто.
в той час коли тісто підходить готуємо начинки, які ви любите. в моєму випадком було пюре не рідке, зі смаженою цибулею, тушкована капустка с Марківка і цибулькою і смажений фарш з цибулькою, Марківка і сушеним базиліком.
коли тісто підійшло, трохи умешіваем його, і ліпимо пірожочкі. випікала при температурі 250градусов приблизно 15 хвилин.
Відео: Смачні Пиріжки з картоплею рецепт Секрету приготування тіста
умешівать дійсно сильно не треба, вони такі чудові получаються, і очученія як ніби піднімаються у вас в руках.
Смачного!
