Азіатський салат з куркою, імбиром і брокколі - це здорові інгредієнти і достаток корисних спецій. Страву можна подавати як в якості закуски - холодного салату, так і в якості основної страви - горячегой обіду.
Відео: Жульєн з куркою і грибами. Азіатський салат з фунчозой. Готуємо і триндіт. | DiGa3000
Інгредієнти для рецепта
На 6 порцій:
- 2 столових ложки кунжутного масла
- 750 г курячого філе, нарізаного шматочками
- 1 середня цибулина, нарізана дрібно
- 2 зубчики часнику, нарізані дрібно
- 1 кавова чашка білого вина
- 1 кавова чашка води
- 1 столова ложка яблучного оцту
- 2 столових ложки меду
- 450 г брокколі (тільки суцвіття)
- 2 столових ложки свіжого імбиру, нарізаного скибочками
- чашки соєвого соусу
- мелений перець
- обсмажений кунжут для гарніру
Як приготувати азіатський салат з куркою
1 У глибокій сковороді (або воке) розігріти на сильному вогні кунжутне масло і кинути в нього шматочки курки. Обсмажувати м`ясо приблизно 8-10 хвилин, поки воно не зарум`яниться.
2 Викласти до м`яса цибулю і обсмажувати його 2 хвилини. Потім додати часник, обсмажувати ще 2 хвилини, після чого погасити вміст сковороди вином.
3 Коли вино випарується, налити в сковороду воду, додати оцет, мед, брокколі, свіжа імбир і соєвий соус і залишити на вогні ще приблизно на 8-10 хвилин.
4 Є салат можна як в гарячому, так і в холодному вигляді.
Примітка. Якщо в вас залишилося з учорашнього дня варене м`ясо курки або індички, можна припустити перші кроки і додати мясо в самому кінці. Можете додати ще трав на свій смак, розмарин, наприклад, трохи зеленої цибулі або салату будь-якого сорту.
І це спробуйте: рецепти приготування курячих грудок - смачні і дуже смачні.
До речі, скільки рецептів з курячого філе ви знаєте?
