Батьківщиною чеширского сиру є графство Чешир в Англії. Його готують з непастеризованого молока. При приготуванні блакитного сиру в молоко додають їстівну цвіль і через 5 тижнів протикають голкою. Повітря проникає в отвори і цвіль починає активно рости, утворюючи блакитні вени в сирі. Сир набуває природну тверду і розсипчасту консистенцію. В останнє десятиліття він став дуже популярним і в нашій країні.

З цього незвичайного сиру готують безліч холодних страв і закусок. Дуже смачним і поживним можна вважати салат з курки і блакитного чеширского сиру.

Для його приготування потрібні такі продукти:

Відео: Незвичайний салат з кавуна і сиру [Чоловіча Кулінарія]

  • філе курки 800 г;
  • рис коричневий 70.;
  • сир чеширский блакитний 110 г;
  • яблука десертні 60 г;
  • редис 15 г;
  • черешки селери 30 г;
  • білий родзинки 55 г;
  • йогурт несолодкий 150 г;
  • майонез 30 г;
  • яблука червоні 100 м

М`ясо курки слід зачистити і покласти в ємність з киплячою водою, відварити до готовності і нарізати кубиками. Коричневий рис слід промити, відварити і додати до курки. Чеширський сир нарізати дрібними кубиками. Десертні яблука потрібно очистити від шкірки, якщо вона особливо груба, видалити серцевину і нарізати дрібними кубиками. Черешки селери зачистити і дрібно нарізати. Білий родзинки припустити (відварити протягом 3-5 хвилин), промити і обсушити. Потім всі складові салату з`єднати разом. Непідсолоджений йогурт з`єднати з майонезом і залити салат. Червоне яблуко порізати тонкими часточками або скибочками і прикрасити салат при подачі.

Відео: Салат з крабовими паличками і сиром Салат з крабовими палички Крабові палички огірок помідор сир