Шашлик з миня з баклажанами
Відео: Баклажан-шашлик
Зміст
складові
Відео: Шашлик на баклажані.
- Філе миня - 500 г
- баклажани - 300 г
- сік лимонний - 50 мл
- масло рослинне - 50 мл
- коріандр - 3 г
- гвоздика мелена - 3 г
- лист лавровий - 2-3 шт.
- часник -2 зубчики
- зелень базиліка - 1 пучок
- перець і сіль за смаком
Спосіб приготування
Філе миня промивають, нарізають невеликими шматочками, укладають в емальовану ємність, посипають коріандром, меленої, гвоздикою, подрібненим лавровим листом, солять і перчать.
Потім збризкують лимонним соком і ставлять в прохолодне місце на 2-3 ч.
баклажани миють, нарізають кружальцями і смажать на сковороді в рослинному маслі.
Відео: БАКЛАЖАНИ З БЕКОНОМ НА МАНГАЛЕ ТІП ТОП ТВ
смажені баклажани укладають шарами на блюдо, солять і посипають очищеним, вимитим і подрібненим часником і зеленню базиліка.
Шматочки миня нанизують на шампури і смажать над розжареним вугіллям до готовності.
До столу шашлик подають з гарніром з смажених баклажанів.
Поділитися в соц мережах:
Схожі
