Курячі крильця на сковороді з овочами і ароматними спеціями
Відео: Прості курячі ніжки з овочами в духовій рукаві!
Зміст
Курині крильця на сковороді виходять дуже апетитними і смачними. Варто також відзначити, що таке блюдо можна подавати до обіду як з гарніром, так і без нього.
Рецепт курячих крилець на сковороді: необхідні інгредієнти
свіжа зелень (листя петрушки, гілочки кропу) - пара невеликих пучків;- часник - чотири середніх зубчики;
- аджика - одна велика ложка;
- масло рослинне - для обсмажування м`яса;
- крильця курячі - один кілограм (залежно від кількості гостей);
- сіль кухонна - на власний розсуд;
- свіжовичавлений сік лимона - дві десертні ложки;
- цибулина - дві маленькі штуки;
- болгарський перець (червоний) - одна штука.
Курячі крильця на сковороді: процес обробки м`яса
Для приготування такої страви можна використовувати і охолоджені, і заморожені крильця. Їх необхідно добре помити, очистити від волосків і інших непотрібних елементів, а потім приступити до обсмажування.
Відео: Курка з овочами в духовці
Курячі крильця на сковороді: рецепт приготування
Щоб смачно посмажити таке м`ясо, потрібно взяти сотейник, влити туди необхідну кількість масла (соняшникової), а потім трохи його підігріти і викласти все оброблені крильця. Перші п`ятнадцять хвилин обсмажувати їх слід без додавання кухонної солі та інших спецій.
Курячі крильця на сковороді: процес обробки овочів
Щоб блюдо вийшло більш смачним, до нього потрібно додатково додати порізані овочі. Для цього необхідно взяти болгарський перець і ріпчасту цибулю, ретельно їх помити, очистити від плодоніжок і лушпиння, а потім нарізати на досить великі кільця. Далі потрібно порубати ножем свіжу зелень і чотири середніх зубчики часнику.
Курячі крильця на сковороді: термічна обробка всіх інгредієнтів
Після того як всі овочі будуть оброблені, до злегка обсмаженою курячим крильцям слід додати поварену сіль, аджику, болгарський перець і ріпчасту цибулю. Продукти слід готувати на середньому вогні ще близько півгодини. Варто також відзначити, що за десять хвилин до вимкнення газової плити до страви рекомендується додати рубані ножем часникові зубчики. Так крильця стануть більш ароматними і смачними.
Правильна подача до столу
Коли м`ясо і овочі стануть м`якими і покриються апетитною скоринкою, їх слід разом викласти на велике блюдо, скропити свіжовичавленим лимонним соком і посипати зеленню. Крім того, тарілку бажано прикрасити часточками свіжих овочів, листям салату і т.д.
Відео: Крильця апетитні на сковороді. відеорецепт
Корисна порада
Варто зазначити, що сьогодні існує безліч різних варіантів, як обсмажувати курячі крильця на сковороді. Наприклад, для тих, хто любить таке м`ясо в хрусткому вигляді, можна запропонувати наступну обробку. Добре помити курячі крильця, розділити їх на дві частини, обмазати йодованою сіллю, перцем або аджикою, повністю обваляти в панірувальних сухарях, а потім відразу ж відпустити в великий обсяг киплячої олії. Готується такий оригінальний обід не дуже довго. Однак крильця виходять дуже смачними і хрусткими.
